想吃麻花没地儿买怎么办!!自己做!!
配料:面粉250g,鸡蛋两个,玉米油25g,糖25g,酵母5g,牛奶100g
做法:
1.牛奶微波炉叮30秒,加入糖和酵母拌匀(为了更好的发挥酵母的作用)
2.面粉、鸡蛋、玉米油混合,慢慢分次倒入牛奶混合物,搅拌(不同面粉吸水性不同,要视分次加入看面团的情况分次加入)揉成柔软且光滑的面团(约八分钟)
3.面团醒发至两倍大,排气,分成大小均匀的剂子,搓成麻花形状,放入空气炸锅二次发酵十五分钟
4.麻花刷油,空气炸锅320华氏度/160摄氏度烤15分钟,期间可以时不时打开看看情况,时间到后翻面刷油再烤10分钟,就出锅啦!!香!![偷笑R][偷笑R]
tips:
✨我不喜欢吃太甜了,所以这个配方微甜
✨空气炸锅的温度可以根据自家的稍作调整
✨我的面团一共分了11个面剂子,六个做麻花,五个做卡仕达夹心小面包~
最新评论 5
: 很不错哦,解馋还健康
很不错哦,解馋还健康
: 看上去好好吃 我也要做
看上去好好吃 我也要做
: 如果怕上色太快,就先用锡纸盖着烤十五分钟,然后再把锡纸拿掉再烤十分钟
如果怕上色太快,就先用锡纸盖着烤十五分钟,然后再把锡纸拿掉再烤十分钟
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