🌼最近超级喜欢各种水煮,做了水煮肉片又想吃水煮鱼,听起来好像很麻烦的菜,其实还挺简单的,水煮鱼水煮肉做法都一样,超级香辣好吃😋
🌼做法:
1⃣️鱼切片,我用的龙利鱼,加料酒,生抽,姜片,白胡椒粉,蛋清,淀粉抓匀,封油略腌一会儿,同时准备点儿喜欢的青菜豆芽啥的
2⃣️锅里放油,加两勺郫县豆瓣酱,一勺火锅底料,炒香,加葱姜蒜炒香,倒入生抽,一点点蚝油(optional),一点点糖,白胡椒粉,加水煮开,煮熟青菜垫底,加鱼片一片片煮熟捞出,宽粉我是最后煮的。
3⃣️把汤汁倒入碗里,加葱花、蒜末、辣椒粉、花椒(正宗一点可能要用刀口辣椒,我懒),我还加了点芝麻,泼油搞定
🌼用到的亚米调料🧂
最新评论 19
:学起来!
:看着像川菜馆做的,太过瘾了
:姐姐太过奖啦,爱你
:收藏了
:希望宝宝喜欢
:水煮鱼看起来好好吃哦😋
:谢谢宝宝
:流口水了
:给宝宝☁️派送过去
:美味
:谢谢亲爱哒
:跟餐厅里的一模一样!
:宝宝太过奖啦
:卖相不错哦!
:谢谢宝宝
:水煮鱼,水煮三样超好吃的
:哇水煮三样好像没吃过,我去搜搜看
:这太治愈了👍
:谢谢宝宝喜欢