前两天@玲呀玲呀玲子醬 在评论里提到了日超,又重新点燃了我对我们这日超uwajimaya的兴趣。一逛下来,又没收住。买了一大堆寿喜烧食材外加一个土锅。
@Rambu 🤣都怪你,你家土锅太美了,抢走了我的小心心💕,一冲动,也跟风入了一个万古烧土锅。真的超爱这种粗犷古朴的质感,和手工留下的独特痕迹,匠气十足。
根据说明,这口日本进口的KOTOBUKI土锅采用了特殊的黏土和釉面,适用范围很广,使之可用于烤箱,微波炉,即使冷热交替也不会炸(这个我不敢验证吧)。
锅身有很多细微的砂眼(多孔质),这样可以减少高温加热后产生的裂纹。
📑俗话说:土锅用的好,护理少不了,可当传家宝。
买土锅前还不知道它需要像铁锅一样开锅,回来用它烧了水就有浓烈的土腥气,而且整个锅都在冒气,四面八方那种!
💡这里奉上我查找使用的土锅开锅方法👇
初次使用前先将土锅清洗干净,然后煮一次大米粥:在锅里放一半容量的水,再放约五分之一的米量。
用小火烧开后马上开盖搅拌均匀(一定要不停的搅拌)。关火焖15分钟,再加开水到8分满搅拌均匀,开小火5分钟,关火焖数小时或过夜即可。
💡粥中的淀粉分子可以填充锅壁中的微细孔,以防今后使用时渗漏(细微孔是陶土材料的特点,也是产生远红外线的主要原因,可以使实物更美味,烧的水更柔和顺口👍)
最新评论 23
:一直担心这种锅会炸
:我已经炸了两个了,这种锅需要特别爱护
回复 @龙龙喜欢龙龙:那我还是不买了
:太有质感
:谢谢喜欢
:赞👍
:谢谢喜欢
:我也买了一个,2年了到现在还没开锅🤣
:一直在使用吗?也许润物细无声就那么开了也说不定
:这土锅煮煲仔飯最赞👍
:有点不敢,我怕粘锅。这个锅底没有不粘涂层
:這个土鍋也太美了吧
:始于颜值✨其它的就看它的日后表现啦
:好特别大开锅啊
:嗯嗯(。・ω・。)ノ♡
:你买了不少锅吧?好好使用
:好锅不嫌多
:哇 这个还有开锅!
:需要的,我跟你讲,我买后才发现土锅的讲究才多呢,买了个祖宗
回复 @艾斯艾斯奥特曼:看来你保养的很不错嘛,以后多多向你请教