圣诞将至，造气氛怎能少了圣诞造型面包呢。做了两个造型，雪花和花环，内陷用了现成的榛子酱，也可以换成巧克力酱或者椰蓉，出炉满屋甜蜜蜜的味道，别提多幸福了🥰
🌸原料：（一个面包的量）
高筋面粉 300克细砂糖 50克盐 3克酵母 4.5克鸡蛋 1个（稍大，60克左右）黄油 25克牛奶 135克
🌸做法：
面团食材使用后油法揉面——不加黄油的其他所有食材混恶化揉面到光滑，然后加入软化的黄油，揉出薄膜的状态，放置在温暖处发酵到2倍大小
雪花造型：
1、发酵好的面团均分成4份，覆盖保鲜膜松弛15分钟
2、松弛好的4个面团都均匀擀开，成直径22厘米左右的圆片状，厚度均匀一些
3、取一片面团，涂抹三分之一榛子酱，然后盖上第二片面团
4、以此类推，总共抹3层酱，使用全部4片面团
5、用一个直径6厘米左右的小杯子再中信轻扣出一个圆圈作为标志，然后均分切4刀，不要切到标志内层，再次均分成8份，最后一次均分成16份。
6、把每两个面团分别向外侧卷三圈并捏紧收口。放入温暖潮湿处（30℃，湿度80%）发酵到2倍大小
花环造型：
1、发酵好的主面团也就是大份面团排气后盖上保鲜膜松弛15分钟
2、将松弛好的面包主体面团轻轻擀开成薄片，尺寸大概是50厘米*25厘米
3、在面皮上涂满榛子酱，全部涂上去即可，边缘可以留1厘米空，后期不会处理的满手都是，然后撒上所有坚果和果干，略微压一压。
4、沿着长边的方向将面团卷起来，卷紧，捏紧收口，卷好后再轻轻将长条面团揉长一些，可以到60—65厘米长度左右。
5、用锋利的刀将面团纵向沿着中间线切开变成两条
6、用两股辫子的手法将两条面团编起来，注意将切面露在外面
7、然后头尾相接并连接整形成花环，接头处捏紧，放在烤盘上
8、将整形好的面包面团进行二次发酵到2倍粗即可。
最后放入预热好170度的烤箱中烤制16分钟左右即可出炉。
最新评论 15
:真的好美啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
太崇拜啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的，圣诞快乐🎅![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇！好美！颜值爆表了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:完美的造型面包！宝宝圣诞快乐🎄🎄
:谢谢亲爱的圣诞快乐🎄🎅🎁
:宝宝做的太好看了！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:太漂亮了～圣诞快乐
:亲爱的圣诞快乐😊
:太漂亮了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:面包太好看了 照片也拍得好好
:谢谢亲爱哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:颜值爆棚了，太厉害了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:宝宝做的太赞👍👍太美啦
:也太美了吧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)