昨晚晚饭后无聊就做了一盘马卡龙，打算给圣诞🎄的早上做点心。烤箱十分钟，装饰一小时啊😂效果还是没有我想象的好，不过也对付过得去啦～以后会勤加练习的～
马卡龙真的是我觉得最简单最好做的小点心了！除了烤箱和晾皮时间掌握需要一点经验以外，其他的真的是无脑甜品啊。加上不同元素的色素或者色粉，马上就会变成七彩斑斓的小可爱，看起来十分精致高大上，有一盘马卡龙马上就能给下午茶增光添彩～
👇下面分享一下我的马卡龙基础配料吧～👇
蛋白33克
白砂糖30克
糖粉43克
杏仁粉43克
🌟蛋白分次加入白砂糖打发，打成小尖角，新手的话，宁可打过来就不要打不够，这样才能保证，我们有漂亮的小裙边哦！
🌟其他粉类过筛，均匀加到打发的蛋白里，用压板的方式搅拌均匀，不要害怕小泡，一开始就是要面糊消泡一些才对。继续搅拌到面糊可以断断续续从硅胶铲流下就好啦～
🌟预热烤箱到325度
🌟最好用硅胶烘焙垫，挤出到一个个小圆圈要有一点点的间距。然后放在室内晾20分钟到半个小时左右，用手摸着不会沾到面糊，上面形成一层软软的壳，就可以进烤箱了。
🌟烤箱15到18分钟，时间到后不要着急开烤箱，关火再焖2分钟，再慢慢地让热气散去，不然容易塌陷。
漂亮的马卡龙就出炉啦！快去享受你的美丽的下午茶吧！
最新评论 13
:做得真的超级棒👍🏻
:哇![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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好可爱，换了我不舍得吃咯![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这还是无聊做的啊？！！太厉害了👍
:可爱呀！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:圣诞树形状的是也是用圆花嘴挤得吗？
:是的，没有打印底下垫的形状，所以有点发现不一样![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @范范ChristineFan:圣诞树本来就没有一棵是一样的，![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
宝宝好棒👍![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:裙边很漂亮！喜欢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢～
:做的好好看哦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
太应景了
:圣诞快乐～
:啊~被可爱到了！
:哈哈哈～宝宝更可爱～