小伙伴们晚上好哦！大家的圣诞节过得好吗？懒吃货来给大家送上迟来的圣诞祝福啦，祝福各位小伙伴们圣诞、新年快乐哦！希望大家都要平安喜乐、健健康康地送走2020，迎接2021年哦！
今天来和大家分享一道平安夜那天做的其中一道料理 — 红烧鹌鹑。这道菜色泽红亮、味道鲜咸微甜，而且还简单易做，无论是做来当家常菜或是宴客菜都好看又好吃哦！那现在一起来看看我的红烧鹌鹑做法吧！
🌿🌸红烧鹌鹑🌸🌿
🌿🌸食材：鹌鹑1盒（4只）、冰糖20克、八角3个、香叶3片、陈皮1小角、姜几片、大蒜3瓣、葱段少许
🌿🌸酱汁：李锦记叉烧酱2汤匙、蚝油2汤匙、酱油2汤匙、米酒1汤匙、白胡椒粉少许、水半杯，搅拌均匀备用
🌿🌸做法步骤：
1. 把鹌鹑剪掉脖子和尾部、剪掉多余的肥油、拔掉残毛，把鹌鹑从中间切开一分为二，处理干净后用厨房纸吸干水分备用。
2. 热锅下少许油，转小火后倒入冰糖炒融，此时倒进鹌鹑小火慢煎至两面上色，然后放入八角、香叶、陈皮、姜片、大蒜和葱段翻炒，倒入调好的酱汁中火炒至鹌鹑上色，这时倒入2杯热水，盖上盖子大火煮开后转中小火煮20分钟。
3. 打开锅盖，开回大火收汁至自己喜欢的浓稠度，关火前淋上少许麻油，装盘后撒上白芝麻和葱花即可上桌享用啦！
由于我用李锦记叉烧酱来做这道红烧鹌鹑，做出来成品的色泽我很满意，而且味道也太好了吧！
香港李锦记 叉烧酱 240g - 亚米网 $3.49(到手价)
喜欢吃红烧菜式的小伙伴们也赶紧试试这款李锦记的叉烧酱吧！有了它想吃红烧类的菜式就可以随时安排起来啦！
最新评论 23
:@heianxianer 谢谢亲打赏![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
祝您新年快乐哦！
:宝宝做得好正宗，太厉害了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢亲![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
亲过奖了![[感谢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ganxie@2x.png?v=1)
亲的手艺更棒呢![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
……很快就2021年了，谢谢亲今年和我们分享的美食![[感谢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ganxie@2x.png?v=1)
同时也非常期待亲明年给我们带来更多精彩的作品![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
～～还有祝亲新年快乐哦🎊🥳🎉
:亲爱的太棒了太诱惑了做的真好呀
:谢谢亲![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
亲爱的手艺也超棒呢![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:宴客大菜！宝宝做的太赞啦！我也喜欢这瓶酱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:谢谢亲打赏![[感谢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ganxie@2x.png?v=1)
李锦记的酱料都很棒，有了它们料理小白也变大厨啦![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:宴客
回复 @游走在江湖外的侠女:哈哈哈亲太可爱了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:必备😉
:好棒👍
:谢谢亲喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:看起来就好好吃
:谢谢希希支持![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
好开心🥳
:看着好好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
做得好棒👍
:谢谢萌萌支持![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
亲也做来试试呀😉
:赞
:谢谢点赞大神支持![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好久不見，我也預祝你新年快樂
:多谢阿姐，祝您及家人新年快乐，万事如意![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好耐無見啦，預祝你新年快樂![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:多谢亲![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
祝你新年快乐🎉事事如意！