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今天无聊在家做了芋丝煎饼，因为太久没到酒楼喝茶了🍵很想念点心，但基于YQ又不敢出门，只能在家DIY啦！
芋丝，顾名思义就是芋头切丝的意思。食材很简单，只需半个芋头、适量熟白芝麻、一根广式腊肠、适量五香粉、胡椒粉、盐、糖和玉米淀粉即可。
首先将白芝麻炒熟备用，然后将芋头洗净切丝（尽量切细点），然后倒入适量五香粉、胡椒粉、一点盐、一点糖拌匀，接着把腊肠切碎煎熟，倒入芋丝中拌匀，再加入大量玉米淀粉（更容易定型才好切）再次拌匀，放进模具中压实，大火蒸25分钟，蒸好后均匀撒上熟白芝麻，用铲子压实芋丝，放凉后倒出切件，最后上平底锅倒适量油煎至金黄色、脆脆的即可。
煎好的芋丝饼外层香脆美味，内层芋丝软糯可口，还夹着腊肠、芋香和五香粉的香味，口感非常不错😉
谢谢阅读❤️
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最新评论 29
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宝宝太可爱啦
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谢谢宝宝
:啊啊啊看着都好好吃![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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可惜懒人不想弄
:其实不难，就是切芋丝比较麻烦![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:好誘人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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新年快樂🎆
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做起来
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只差吃不着了
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:好喜欢，想来一份
:☁️来啦亲爱的布布![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这个感觉口感会不会和萝卜糕一样，就是芋头糕吗？
:虽然做法差不多，但是口感有点不同呢～我喜欢芋丝煎香脆一些![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:一定要来2份！😋
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☁️来了
:来2⃣️份![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:行![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
☁️来了
:必须来一份！
:你也太厉害了！很久没吃过了
回复 @hellopandababy:其实不难，只是切芋丝比较浪费时间![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝，主要是太无聊了在家![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:好专业，😋酒楼级别![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:谢谢宝宝鼓励，其实已经第二次做了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
第一次做的有点咸，这次吸取教训感觉好吃多了