韭菜本韭最近买的一个股票大跌📉
是时候掏出我的本命韭菜护体了！
其实，韭菜在生活中还是挺好的👍
它含有很多纤维素，多吃可以很好的增强肠胃蠕动，消食通肠胃。
今天做了份鸡蛋虾皮韭菜饼，巨巨巨好吃😋皮薄如纸，鲜嫩多汁！
🍃🍃🍃🍃
📑食材：
面粉 300克
热水（80℃） 170克
盐 2克
食用油 少许
韭菜 一把 虾皮一勺 粉丝一小把
食用油香油 各1勺
鸡蛋 2个（大）
盐 适量
白胡椒粉适量
蚝油 1勺
📑做法：
1⃣️盐和热水混合，将热水加入面粉中，边到热水边用筷子搅拌，搅拌成絮状，再揉成光滑的比较软的面团，面团上刷上一层食用油，盖上保鲜膜静置半小时
2⃣️韭菜清洗干净切碎，加入食用油香油各1勺搅拌均匀（加油是为了锁住韭菜水分）
粉丝过水切碎，鸡蛋炒熟加入，放入盐，虾皮，白胡椒粉，蚝油搅拌均匀
3⃣️面团静置好以后直接拉成长条，切块，擀成薄片，舀入韭菜鸡蛋馅，像包包子那样包起来捏紧，翻面轻轻压扁即可（我做了8个）
4⃣️平底锅中刷油，放入韭菜饼，表面也刷上油，小火煎，煎至两面金黄，馅饼鼓起即可
💡面食小贴士：
开水和面：由于用水温度较高，粘性增强。面很软，适合蒸食。
温水和面：面不软不硬，适合煮食、做锅烙等。
冷水和面：面团筋性好，面稍硬些，而且比较爽滑，最适合煮食。
最新评论 25
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:皮薄馅大我能连吃10个![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:天天看，特想吃，吃不上，羡慕恨
:馅儿漫溢呀 流口水🤤
:超多餡都要溢出來了！
:哈哈，自己做馅料加的足足的![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:我以前不爱吃韭菜，现在发现特好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我也是，小时候不爱吃的长大了发现都能接受![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @龙龙喜欢龙龙:跟我一样！就觉得很神奇![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
可能是长大了懂事儿了
:好好吃😋的样子
:谢谢喜欢，早中晚都想吃的饼![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
回复 @龙龙喜欢龙龙:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这个好吃😋以后都是买回来吃，学起来👍
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
这个不难，自己做吃起来更香啦
:皮好薄呀
:薄到透光，馅料看的一清二楚![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:看着不错啊
:哗，早上起来看到马上饿了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:皮薄馅多太香了😋
:一看就好吃😋
:看着好饿啊
:這個一看就好吃🤤🤤🤤
:这个我喜欢吃，我们叫韭菜盒子或者韭菜哈饼![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我一直以为要做成大饺子形状才配叫韭菜盒子![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @龙龙喜欢龙龙:能做出来就已经很不错了。我都是去买别的阿姨做的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)