是的！烘培新手我又來交作業了！
第一次做擠擠小餐包就挑戰那麼難的，我真的也是想不透何苦為難自己🤦🏻♀️
還好最後算還是完成了艱難的任務🥴
前天做中種，隔天從中午開始揉麵團、一直到晚上才做完。（我的老腰啊嘶～）
一共做了13種顏色，揉完所有麵團都快兩個小時了。
而且揉到後面，最開始揉好顏色的麵團都長大了😱
好怕最後發的時候會不一樣大。
揉到最後我都已經放棄了，顏色沒有揉勻就去二發了。
還好二發以後看不出很大的變化。
烤出來的形狀也剛剛好，沒有擠的像東京的地鐵。
除了Daisy 稍微焦了點，其他都很ok.
就當我以為最難的部分已經過去了，準備要來好好的畫表情。結果加了竹炭粉跟紅曲粉的白巧克力超難控制🤦🏻♀️ 一下下就乾掉了，我不斷的隔水加熱，崩潰的都快要飆髒話了..... 💢
邊畫我就邊叨這些像是看我笑話的擠擠包們，翻車翻在最後一步，Tsum Tsum 你們良心不痛嗎？
💡建議還是要買烘培色筆，省了很多麻煩。
但還是硬著頭皮把表情畫完了... 失敗總在意想不到的地方啊😒
胡迪跟巴斯光年是有點醜，帽子都看不出來🤦🏻♀️
我最喜歡的史迪奇也被我畫的面目全非😒
裡面我覺得最可愛的是Eeyore 跟 Skrump. 其他都有待加強☹️ 不過沒有100分 但好歹也有80分吧？😢
我是用9” x 9” 的模具，每個小麵團30g (造型前） 加了耳朵約32g左右。因為我不想麵包上色，所以一開始就包了保鮮膜。
=====🐵🐮🐷擠擠包食譜🐼🦊🐰=====
高筋麵粉 350g
低筋麵粉 30g
淡奶油 25g
牛奶 165g
雞蛋一顆 約 50g
糖 40g
奶油 25g
酵母 5g
蔬果粉/食用色素適量
🍞作法：（我一樣是中種法，想直接做的也可以，但是出膜沒有中種法容易）
1. 除了奶油跟酵母的材料拌勻，保鮮膜冷藏12小時。
2. 冷藏好的中種撕成小塊，加入室溫奶油跟酵母，低檔拌勻。
3. 中檔打出厚膜，不需要手套膜。
4. 室溫發酵到兩倍大，約40分鐘到一小時。
5. 分出16個小麵團，還有需要用到的造型，例如耳朵、蝴蝶結等。每個麵團30-35g.
6. 調色麵團，揉的時候其他麵團記得用保鮮膜蓋好保濕。
7. 簡單造型後二發36度40分鐘（也可以二發以後再做造型）黏造型的時候要沾水。
8. 預熱烤箱170度C, 烤25分鐘。稍微上色蓋錫箔紙，或是像我不想要上色就一開始就蓋了。
9. 出爐放涼，用竹炭粉混白巧克力畫上表情。或是用融化的黑巧克力、色素筆都可以。
你們最想吃哪個呢？我超想吃Eeyore的🙋🏻♀️
靈感來自 @Irene今天下厨了嘛
食譜來自 @阿西的饭盒🍱
最新评论 96
: 厉害👍, 好萌😍 厉害👍, 好萌😍
: 太厉害了 超可爱的🥰 完全可以开店了 太厉害了 超可爱的🥰 完全可以开店了
: 太過獎了 還有很大的進步空間呢😅 太過獎了 還有很大的進步空間呢😅
: 太太可爱了 太太可爱了
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: 天呐还以为是真玩具![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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配色超美的！ 天呐还以为是真玩具![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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配色超美的！
: 过分优秀了！！💯 过分优秀了！！💯
: 太厉害了吧 太厉害了吧
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优秀 今天小红书刷到你了！![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
优秀
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是呀 我开始还以为是谁盗发你的 仔细一看确实是你 ![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
是呀 我开始还以为是谁盗发你的 仔细一看确实是你
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