新年伊始就卤了牛腱子，剩的卤汤又卤了豆皮、藕和鸡蛋！
卤菜可以直接吃，剩下的也可以用来粉丝汤😍
粉丝煮软后加入卤汤调味，出锅前码入喜欢的蔬菜，再加入大片的牛肉，淋上一勺红油辣子就可以上桌！
自家开的卤锅，当然要牛肉管够！
BTW，里面最好吃的居然是卤蛋！（鸡蛋煮熟去壳后泡入卤汤过夜即可）
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