冬天在北方一些地区很流行,也是我的最爱,今年冬天有空的时候自己尝试了一下,居然就成功了!很开心!以前一顿饭就是馒头加香肠就够了…
步骤:
1. 猪后腿肉:去皮五花肉=7:3或者8:2
2. 把肉切成5mm左右的片
3. 调料是高度白酒,生抽,盐,糖,姜末和香油,根据自己的口味调,也可以加辣椒粉和花椒
4. 冰箱冷藏里腌了一晚上,第二天就可以灌香肠了!工具和肠衣在Amazon都有卖。
😋😋😋🥳🥳
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