一杯咖啡☕️唤醒美好的一天🥰🤓👫

洛杉矶的这个冬天实在是没个冬天的样子。连续三天的80度高温，让家旁边Mount San Antonio山顶最后的雪线🏔也消失踪影，又变成了名副其实的Mount Baldy⛰“秃头山”。Rancho依附着“秃头山”的最高点，39.9平方英里的占地面积，遍布共计215家咖啡店。咖啡，俨然是我们生活的一部分。

一分钟，⏳从烘培的豆子变成一杯意式浓缩咖啡⌛️，交给BES870XL，它还你一份满足和暖意。BES870XL采用了PID电子智能恒温技术，可以确保咖啡在最适合的温度下萃取。保持最佳的口感和气味。🤭我好像在打广告🙄

Breville BES870XL，我们家使用率最高的一个家用电器。Breville澳洲知名家电品牌。1932年在悉尼成立。他们家的口号是“Thought for food”，专门做厨房小电器。因其实用性和产品美观度而多次囊括各种大奖。

我和我先生是很依赖咖啡☕️的人。从上大学开始，一天两杯咖啡是一种常态。可以不吃早餐，却不能不喝咖啡。咖啡入口的一瞬间，一天才真正开始🖥🖨🖱……

Breville BES870XL入手整整三年，真的是大爱❤️❤️❤️但我依然是咖啡小白，分享一下我的小小使用心得📖，同时，也希望咖啡大神们赐教哦🙏

豆仓➡️250g容量的豆仓以及嵌入式的磨豆器，随时可以得到现磨的咖啡粉。有时我会多倒一些咖啡豆到豆仓里，咖啡出粉量是可以自动控制的。但为了得到醇厚的咖啡，建议大家还是称量后再倒进豆仓。这样也可以保持咖啡豆的新鲜度。豆仓内确保每次装好豆子后旋转“Lock”，没锁住的话无法磨粉。

🌟小提示：豆仓内千万不要直接倒咖啡粉哦。就算粉出多了也别倒回豆仓内，直接扔掉。别问我怎么知道的🙄多余的咖啡粉倒进豆仓，积少成多，漏进磨豆刀口处，最后磨…不…出…粉…了…我清了半个多小时。智商让咖啡带歪了。。。

粉碗➡️四个粉碗，分别是单杯现磨、双杯现磨、单杯预磨、双杯预磨。我一般都是用双杯现磨粉碗，这样是因为同时萃取两杯口感很好，萃取一杯我也不觉得太浓。这个取决于个人哦。（因为我懒，所以用这个双杯现磨最方便🤓）

粉锤➡️出粉口旁边贴心的设计了吸铁石🧲式粉锤，金属设计，既美观又方便。‼️粉锤不要用力压紧粉碗内的咖啡粉。如图2所示，粉碗铺满咖啡粉后，用手轻轻抚平，再用粉锤旋转式压平即可。压的太紧实会影响萃取咖啡的量；不压紧又会影响咖啡的纯度，无法得到丰富的油脂。

咖啡豆子的软硬也会严重影响到咖啡的萃取量及醇度。所以，Grind Size和Grind Amount是做出一杯醇厚咖啡的两个重要数值。

Grind Size➡️咖啡机左侧有一个咖啡豆的研磨刀盘调节器，从16档到1档，一般我都放在3档；

Grind Amount➡️操作面板的第二个键，把它放置在中间位置。

Filter Size➡️操作面板的第三个键Filter Size分single和double。我一般都调到single，这样自动出粉量是粉碗的一半。然后再手动推出粉口，依据自己的需要控制出粉量。再推一下就会停止出粉。以出粉量17g为最佳。‼️粉不要太多，太多的话压力过大，咖啡太苦；太少的话压力很低，咖啡又没有油脂。每次换一个品牌的豆子时，我会根据出粉量及磨粉程度重新调整档位。按以上数值，萃取出的咖啡油脂很厚实呀👻。

水槽➡️一定要注意咖啡机体身后面的水槽量是足够的，因为我多次的疏忽，忘记添水，咖啡萃取失败🙄。因为水的量也会影响气压表。所以我每次第一件事就是给咖啡机添水。水箱可以拿下来，差不多一周清洗一次。

气压表➡️确保咖啡在萃取的过程中，保持在灰色区域。最好在中间位置最佳。上面提到过，粉量、紧实度和水量都会影响气压。

蒸汽和热水钮➡️（图7）我们喝的一般都是拿铁，所以我一般都是先打奶泡。据说，这台870XL打奶泡的成功率是100%。BUT，反正我不会拉花，我也🤷‍♀️不知道。打奶泡时，我看好多人说45度最佳，我觉得没必要。量杯差不多一半的奶，直接放在上面，开始打奶泡，倾斜出一些角度即可（图7）。然后可以同时去做取粉压粉的动作。奶泡打成浓稠状后。直接萃取咖啡。‼️奶泡打好后，要趁热用湿的小手巾擦拭蒸汽管（图6），要不然奶泡干在蒸汽管上很难清洁。然后再次打开蒸汽，把残留在气管内的奶冲出来。否者，下次打奶，可能会喷溅出来😱😱，很危险。或者用自带小工具（图8），每一次都清一下。热水口也很方便。如果不喝拿铁，只要一杯Espresso，把（图7）的钮转向热水，一杯Espresso就得到啦。

配件收纳内仓➡️接水盘内侧有个一隐秘的小盒子（图8），里面可以装粉碗和清洗小工具。这种贴心的设计才是最让人愉悦的。

‼️滤水棉：每两个月换一次或水箱换水60次以后要换

‼️清洁泡腾片：咖啡机自带两片。需要清洗时，咖啡机Clean/Descale灯会提示。

‼️水槽：Empty Me！黄牌出示，要倒水哦。注意清洗水槽以及内胆。

好啦，以上就是我的用户体验。我是咖啡小白，愿各位大神赐教哦。图9，刚做的咖啡，依然不会拉花🙄……反正自己喝，无所谓啦。