上周开始腌了糖蒜,因为很久没吃到了,正好有空就腌上了。
网上各样的配比都有,我是根据母上大人说的,往里面随意加醋、糖和盐,盐要少一些,然后隔三差五打开尝尝汤的味道,再根据自己的口味加醋或者糖。
主要是清洗完蒜之后要控干水。
腌了三天之后就有的蒜变绿了,按理说都变绿了就可以吃了,但是我喜欢吃白的,所以应该是等绿色的再腌更久就会变回白的~
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上周开始腌了糖蒜,因为很久没吃到了,正好有空就腌上了。
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