上次的凉拌黄瓜腐竹木耳大家还记得吗？今天换汤不换药，做了凉拌茄子，依然用了万能的凉拌料，配上软糯糯的茄子，也很好吃😋
【处理茄子】
➡️茄子切条用盐水浸泡十分钟，水里放些醋。
➡️茄子上锅蒸五分钟左右，用筷子能轻易戳穿的程度最好。
➡️尽量去掉水分，晾凉备用
【万能拌料】
一勺熟白芝麻➕一勺辣椒面➕一勺蒜末，热油浇上去！再加两勺酱油➕半勺蚝油➕一勺陈醋➕小勺糖➕适量盐（当然都可根据自己口味稍做调整）
这个凉拌料拌啥啥好吃，希望大家喜欢😃
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最新评论 26
:宝宝太会做美食了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
关注➕了
:谢谢喜欢呀![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:我觉得你家饭菜很合我胃口![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我还会放些芝麻酱～
:其实我也拿出了一点放芝麻酱，但是不是太理想![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:茄子，我家宝贝非常喜欢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
收藏先
:好的嘞![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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:看着真的非常的香。
:吃起来更香![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:拌皮蛋青椒超级好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:不是皮蛋豆腐么![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
青椒要怎么处理？
回复 @Wei_to_Liv:这道菜叫皮蛋茄子擂辣椒 我只会吃不会做![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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:看着好好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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馋！
:谢谢米啾啾![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:我也很喜歡做涼拌茄子呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
好吃好吃😋
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
喜好一样![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:凉拌和烧烤 啧啧啧 绝美
:会吃![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:万能凉拌酱学到了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢谢谢![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:太诱人了🤤😋
:谢谢Sandy喜欢😘
:赞！我也要试试做😋😋
:好的嘞![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)