继续分享懒人必备的快手家常菜！
【材料】
牛肉
洋葱
芹菜
金针菇
调料：蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒、红薯/地瓜淀粉、油、（辣版再加：老抽、小米辣）
【腌牛肉半小时】
清淡版：
牛肉加入 2大勺料酒+2大勺生抽+1大勺蚝油+蒜末2大勺+盐+糖+黑胡椒粉+红薯淀粉，混合均匀，再加入1大勺油 稍微拌匀。
辣版：
牛肉加入 2大勺料酒+2大勺生抽+1大勺蚝油+蒜末2大勺+盐+糖+黑胡椒粉+红薯淀粉+1勺老抽+辣椒粉混合均匀，再加入1大勺油 稍微拌匀。
【开始制作】
1、锡纸铺上薄薄一层洋葱、一层芹菜去、一层金针菇、一层腌牛肉，撒上红椒末（辣版撒上小米辣），放上一层锡纸，边边密封。不需要压紧锡纸内部，只需要密封即可。
2、空气炸锅190-200摄氏度/400华氏度左右，烤15分钟。根据食材分量和炸锅功率适当加减时间。（我的分量：每种食材都是薄薄一层）
3、打开盖子撒上葱花，拌匀，开吃！
用锡纸密封可以很好的锁住食物的味道。清淡版汤汁很香甜，辣版汤汁超级下饭！
今天做的是适合小朋友的清淡版。😋😋
【温馨提示】
牛肉鲜嫩的秘诀：在我们老家广东地区，腌牛肉不要用玉米淀粉，而是用红薯/地瓜淀粉哦😛
