🍡好久没吃东北大拉皮儿啦，那天整理冰箱在队友家冰箱里发现发现了落网之大拉皮儿，太开心了，又可以愉快的吃起来啦！工行日没精力好好摆盘，做了几个快手菜凑一桌晚餐，一不小心又做多了🙈
✨东北大拉皮✨
1）新鲜大拉皮过水，煮熟捞出过冷水，沥干备用
2）切黄瓜丝，香菜末，喜欢的话还可以准备鸡蛋饼丝，胡萝卜丝，火腿丝等等，蒜切末加点儿水做成蒜水，麻酱加水泄开，小碗里放1-2勺生抽，1勺糖，3-4勺白醋搅拌均匀（根据自己口味调节糖醋用量）
3）把调料和配料全部搅拌均匀，喜欢的话还可以加点儿辣椒油
✨可乐鸡腿✨
1）鸡腿冷水下锅，➕料酒白胡椒姜片，焯水，洗净沥干备用
2）锅里放少许油，把鸡腿略煎香，烹入料酒，加入2-3勺生抽，一罐有糖可乐，白胡椒粉，如果水不够再补一点热水，大火煮开以后小火加盖炖半小时
3）开盖收汁儿，撒上白芝麻即可
✨泡菜豆腐汤✨
1⃣️洋葱切粗丝，豆腐切块（直接用勺子挖成块也行，更入味），蒜切末，葱切葱花，有的话把五花肉或者普通猪肉切片
2⃣️锅里放少许油，煎香五花肉（没有就省略，我这次就没放）加入洋葱炒香，我这次没放肉和海鲜，就加了各种蘑菇炒一下，加入一勺韩式辣椒粉（没有可以不放），加入一半蒜末，炒香，加入泡菜略炒一下，倒入一勺半生抽，加水（高汤或者二次洗米水更好）末过食材，加入两勺韩式辣酱，至少一cup泡菜，辣酱和泡菜的量根据自己口味调节，煮开后加入豆腐，煮10分钟以上，尝下味道，根据酸度加糖调节，加适量盐调味，煮到豆腐入味。喜欢的话还可以打一个鸡蛋。
3⃣️关火，加入一点香油，撒上蒜末、葱花、芝麻，就可以出锅啦
🍡这几道都是蛮适合工作日的快手菜，其中可乐鸡腿虽然略花时间，但是大部分时间都是不需要看着的，等它自己炖好就可以啦
最新评论 6
:好丰盛喔～～
:@maggie (作者): 我家都是吃货![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:看见好开胃
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:第一次認識大拉皮呢
:有点儿像凉皮儿，但是又不一样哈哈。有机会欢迎到我大东倍尝尝![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)