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以前总以为咖喱鸡很麻烦 没想到特别好做
味道和店里吃的特别像
腌鸡肉配料：
鸡肉里面放
一勺蒜末
一勺姜末
一勺辣椒末
半勺盐
抓匀以后腌制二十分钟 然后在锅上煎熟
咖喱的配料：
一个洋葱切碎
两个西红柿切碎
一勺蒜末
20颗左右的腰果
一勺葫芦巴（Fenugreek）
一勺印度咖喱粉（Garam Masala）
四勺糖
两勺辣椒粉
半条黄油
一勺白醋
适量的盐调味
全部配料放在锅里翻炒一下 加一杯水 煮二十分钟
煮完后放在搅拌器里面打碎 然后用过滤网筛掉残渣
最后和之前煎好的鸡肉混在一起就好了
出锅前可以加上少许奶油和欧芹提味
配上米饭和naan非常好吃
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最新评论 1
:口味跟印度店一样的吗