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✨今天分享一款怀旧有传统味道的甜品，小时候最喜欢妈妈做这个甜品。冬天里热着吃，非常暖心的经典美味营养的广式甜品——牛奶冰糖炖蛋，奶香浓郁的牛奶炖蛋，香滑细腻，入口即化，大人小孩都好爱吃～不用出门，轻松几个步骤就完成咯~快点一起动手做起来吧~
✨材料：
鸡蛋 — 1个
牛奶 — 100g
冰糖 — 15g（可根据个人口味作出调整）
✨做法：
1⃣️ 将冰糖加入牛奶中，然后放入微波炉加热3分钟，取出，待凉备用
2⃣️ 鸡蛋打散后，将刚冷却好的牛奶慢慢加入蛋浆中一起搅拌（牛奶一定要放凉，不然鸡蛋加进去会马上变蛋花）
3⃣️ 拌均后用筛子过滤蛋清倒入Le Creuset 酷彩 迷你双耳锅中
4⃣️ 然后盖上锅盖，放入已煮开水的锅里，小火隔水蒸12分钟，关火焗3分钟即可。
⚠️小贴士：
1⃣️ 如果用碗蒸的要封上保鲜膜。
2⃣️ 注意蛋浆加入牛奶时，温度不要过高，不然会把蛋浆凝固的。
3⃣️ 其次蒸蛋不要开大火，不然会容易把蛋蒸老的。
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最新评论 21
:感谢愿意收藏我的分享♥️今日份小红包![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
最近太忙了总有遗漏实在抱歉![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:真系好耐冇食过了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:🤝🤝
:太好吃！滑滑嫩嫩![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:老广![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:🤝🤝
:这个甜品真的都是满满回忆
:小时候最爱的甜品😋
:滋补养颜![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的😘😘 一起来吃一碗吧🥣
:哇！這個好久沒吃過啦
:我也很久没吃了，突然想念这个，就行动做起来了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:感覺好美味啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:非常好吃😋挺香滑嫩的
:又香又滑！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:简单又香滑好吃😋，亲爱的也可以做起来![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好光滑啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
一定好好吃😋
:香滑细腻的，超好吃～
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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