一下午，我玩掉了十二个鸡蛋，做了超好吃的虎皮蛋糕卷😊第一次做，成品我还是很满意的，除了火候没有掌握好，考得时间稍稍久了点😊多虎皮蛋糕多下来的八个蛋清我还做了咸口的芝麻小饼，没想到娃和队友特别爱吃😊
🔥戚风蛋糕卷做法
1）所需材料：4个鸡蛋，30g糖，牛奶50g，玉米油40g，低筋面粉50g，抹茶粉4g，几滴柠檬汁
2）蛋黄糊：牛奶放入微波炉转至烫手，加入玉米油搅拌至充分融合，过筛加入面粉和抹茶粉，轻轻搅拌至无颗粒状态，预热烤箱360华氏度，
3）四个蛋清，加几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡，分两次与蛋黄糊搅拌好，放入烤盘，磨平，再放入烤箱烤20分钟
4）烤箱拿出放凉，放一些奶油，卷好，保鲜膜包好放入冰箱定型
🔥虎皮蛋糕做法
1）所需材料：八个大鸡蛋黄，30g白砂糖，15g玉米淀粉
2）蛋黄中加入白砂糖，电动打蛋器打发至液体低落形成形状长久不消失，打发大概十分钟样子，过筛加入玉米淀粉，搅拌均匀
3）放入预热到400华氏度的烤箱，烤8分钟，我烤了10分钟，所以有点黑了
🔥多余的八个蛋清，咸口芝麻小饼做法
1）所需材料：蛋白100g，低粉45g，玉米油15g，黄油15g，芝麻200g（大家根据这个比例来算）
2）蛋清打匀，加入玉米油和融化的黄油，加入10g白砂糖，十三香，海盐，garlic salt，一点点辣椒粉，黑胡椒，搅拌均匀，过筛加入面粉，搅拌至无颗粒，再加入芝麻搅拌均匀
3）放入裱花袋，剪开小口，挤在烤盘上，用勺子压一下，越薄越脆哦，放入预热到360度的烤箱烤12分钟，放凉，脆脆的芝麻小饼就做好啦
宝宝们一起来玩鸡蛋呀😊真的是超好吃的呢😜
谢谢观赏💕
最新评论 39
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:亲爱的做什么像什么，因为你有一双巧手。![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:看到封面的虎皮蛋糕做得太好了，忍不住进来点赞
:好羡慕你的虎皮蛋糕卷！我前天也尝试第一次做蛋糕卷，结果不知道是烤过了还是啥原因，蛋糕太硬根本没法卷![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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集美有没有啥建议啊？
:我也是第一次烤，经验不足呢😜也是卷的稀里糊涂，之前一直都是烤蛋糕的
回复 @PQA有爱的一家:看着很不错呢👍
:为虎皮蛋糕打call！
:请椰子吃😜已经顺利到家了，真好💓
:哈哈哈哈蛋黄杀手
:对的，竟然要了12个鸡蛋😜一下子半盒鸡蛋就没了，太费鸡蛋了
:好赞啊宝宝
:谢谢姐姐😊请姐姐吃
:总想用心灵手巧来形容你![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的，都夸的我脸红了😜
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:谢谢
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好美的蛋糕
:装饰一下色香味俱全😜
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:谢谢
:好喜欢虎皮蛋糕卷
:对呢，真的超级好吃的
:好美
:谢谢🙏
:好美，吃欲直上![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:哈哈哈，赶紧给亲云快递
回复 @PQA有爱的一家:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好漂亮太棒了👍
:谢谢亲爱的😜
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:谢谢
:亲太牛美味！
:谢谢亲爱的，赶紧给亲云快递
:还厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的💓
:美味啊！
:哇，大师都评价了，我都感觉飘了😜