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过年广东人的餐桌上都会有一道菜就是鸡🌟
今天我给大家介绍的这道豉油鸡，在广东的各大餐馆的菜单上是必不可少的🌟
豉油鸡美味又好吃😋男女老少都爱吃👍
今天给大家安利正宗广式豉油鸡的做法
食材：光鸡一只
白糖60克
酱油110克
冰糖15克
清水大半碗
步骤1: 鸡洗净后用厨房纸里外吸干水分，把鸡放入盆里给鸡里外抹上白糖并按摩几分钟后，让鸡静置30分钟，让其腌制入味。
步骤2: 将酱油均为抹在鸡身上，每个部位按摩几分钟。静置40分钟。（其中每隔几分钟翻动一下鸡的另一侧，让整只鸡都能腌制入味，上色）
步骤3: 取一深锅，倒入少许油，将腌制过的酱油倒入锅中，放入冰糖和半碗水，大火烧开转小火放入鸡，盖上锅盖转中火煮40分钟。其中开盖翻动几次身，每翻一次煮5分钟令其入味，翻动时用汤匙将底下酱汁均匀淋上鸡身表面。
步骤4: 煮好后取出鸡，锅內的酱汁倒入碗里。
步骤5: 鸡放凉一会后切件，配上碗里的酱汁即可食用。其实鸡已经很入味了，不点酱汁吃也可以的。按自己喜欢的口味选择哦！
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最新评论 4
:宝宝好手艺👍
:谢谢啦！过奖了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:做的比外面卖的还好，好手艺👍
:谢谢我亲爱的女神![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)