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家属带饭日，炸猪排是很好的选择。没有骨头，没有奇怪的气味，喷喷香的，想到吃饭都是好心情。不过现在去单位带饭都是自己窝在车上吃，也没那么多讲究啦。
小时候炸猪排是妈妈经常做给我们吃的，记得表哥可以吃一摞，我大概吃一块吧。只是泰康辣酱油，实在太经典了，非常的解腻。不辣，有点酸酸的酱油味，里面有一种特别的香料的味道。非常的亲切。亚米网居然有卖，当时买到觉得特别幸福激动。😄
🥩步骤：
1. 准备不带骨的猪大排四块，化冻。用刀背把两面敲松。用松肉锤敲打也可以。
2. 取大碗加一个鸡蛋，适量白胡椒粉，1.5勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，0.5勺玉米淀粉。将调料拌匀，抹在肉上腌半小时。
3. 再取一个鸡蛋打散。将猪排先裹一层中筋面粉，再裹一层蛋液，最后拍上面包糠。Bread crumbs, 日式的或者意大利式的都可以。亚超各国超市都有卖。可以稍微用力按一下，将面包糠按进肉里。
4. 起油锅，放入足量的油，加热到八成热，转中火，将猪排炸制两面金黄即可。每面大约需要2分钟。此处用空气炸锅应该也可以，尝试过以后再和大家分享。
5. 准备调料碟，配上一点泰康辣酱油。就是中式的炸猪排啦。
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最新评论 31
:种草辣酱油！这个主要是蘸着吃还是可以当酱油那样用呢？
回复 @茶壶:哦，是吗？那很厉害。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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你不用厨师机烘培都做那么好，真的很厉害。![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:主要是蘸着吃。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:香港超市有卖辣酱油 小时候的味道
:我每次都是去买猪排饭 原来自己可以复刻！！必须收藏![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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自己复刻，超好吃😋。![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:我们这边中超没看到过上海辣酱油，好桑心
:哈哈😄亚米宝藏商品。我们这里超市也没有。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:过分了啊！！我现在又饿了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:椰子🥥🧚♀️一起吃呀![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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知道你最有自制力了。![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:炸猪排和泰康黄牌是标配![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
虽然源自Worcestershire sauce但就是不可替代
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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泰康黄牌不是很清楚还能做什么。![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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回复 @tv_stone:为炸猪排而生![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:一直没试过辣酱油是啥味道😋
:很特别的口味和香料味。解腻，不辣。![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:炸猪排配珍珠奶茶！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:是呀。我也喜欢这样的搭配。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:同款辣酱油![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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握爪🤝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:很经典的辣酱油握爪，握爪🤝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:好香脆![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:是啊是啊，一起吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:看起来好好吃！！看着食谱感觉不是很难的样子，回头试试！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嗯嗯，不难的。找个玉子锅，油炸也还好，用油不多的。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:这个太香了哇哇馋死了哦亲爱的做的真棒
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谢谢亲爱的鼓励。下雪了注意安全。![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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:太好这口了
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