看到@敵亞兒Syl 做的挤挤包，真的萌化了，跟着她get了好多甜品idea！于是就有了上周六充实的bake time😅
为了偷懒没有完全做4*4的排版，想着中间可以突出米奇米妮，就自己按照4*4的格子先简单设计一下（如图4），然后才开始制作！
【制作过程】
🍞面包：高筋260g，鸡蛋一个，牛奶60g，淡奶油60g，酵母4g，黄油30g，盐2g，糖适量
🍞欧克皮（表面的装饰面皮）：高筋62g，低筋47g，水56g，黄油6g，糖适量
⚠️欧克皮我这里几乎只用了一小部分，制作时可以减半用量
▶️颜色：我是提前用蔬果加水在blender搅拌后过滤了颜色汁液，但事实上，买food coloring更容易揉进面里且不稀释面。所以图中做好的挤挤包我是用了食用色素😅
1️⃣Step 1: 发酵！面包材料除黄油外混合，用厨师机搅拌至成团均匀，少量多次加入黄油，用揉面头搅拌至成膜，即可
2️⃣Step 2: 室温or烤箱超低温200华氏度，发酵至2倍大，食指戳洞，如不反弹，说明发酵完成
3️⃣Step 3: 制作欧克皮，把原料全部混合用搅拌机揉至均匀即可，盖上保鲜膜放在一旁备用
4️⃣Step 4: 面团分成设计好的量，揉入设计好的颜色，这里还蛮耗时的，颜色揉均匀确实需要一直不停的揉
5️⃣Step 5: 摆盘（如图2）
6️⃣Step 6: 二次发酵至挤挤包的效果，发酵的过程染色欧克皮，然后用小刻刀or餐刀刻出需要的装饰形状即可
7️⃣Step 7: 把欧克皮放在发酵好的挤挤包上，用小毛笔沾少量黑色色素，画好鼻子眼睛，就好啦
8️⃣Step 8: 330华氏度烤20分钟就可以出炉啦🙌🏻
人生第一个挤挤包get✅
最新评论 22
:卡哇依呢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
哈哈🉑️爱
:哈哈哈卖萌的面包![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:可可爱爱！心灵手巧！
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好厉害！！也太可爱了 还以为迪士尼买的哈哈
:哈哈哈哈哈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:太可爱了
:还是忍不住又说一遍：太棒啦！
:哈哈哈又说一遍可是真爱啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢baby！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:做得好好看！
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
哈哈纯自娱自乐
:天啊，还有设计图，太厉害了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:真的佩服！
:🙏🏻🙏🏻🙏🏻其实很简单，你也试试
:哇，宝宝做得简直太可爱了，规划图画的也好可爱。
:哈哈哈超麻又来捧场了🙏🏻🙏🏻🙏🏻谢谢美妈
:太可愛了！真是手巧心靈啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈哈你才是我的崇拜！！！向你学习做更多好吃的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:今日份可爱，非你莫属![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
送你可可爱爱的包包
:也太可愛了吧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
跟旁邊的tsum tsum 娃娃好像![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:哈哈哈太好玩了！就是做不到像你的那么细致！尽力了尽力了哈哈哈哈