怕胖星人是不是对海苔肉松小贝这种魔鬼食物爱恨交加，想一想油乎乎的肉松，饱满的增肥圣器沙拉酱，松软（油脂）香甜（精糖）的蛋糕体。一口咬下去，是天堂也是罪恶。
那么这一份特殊食谱的肉松小贝乃减肥星人的福音，0油脂碳水仅40g。每一个小贝才7g左右淀粉类，全麦粉低GI慢升糖提供纤维。材料和步骤也很简单。
因为本人实在是口味变淡，也很怕肉松会腻，就都用的无糖脱脂酸奶。口感十分很清爽的小贝。不习惯无糖的话还是可加点糖或者代糖～
可冷藏，空气炸锅重新加热一两分钟，肉松酥脆带点辣味，蛋糕胚软糯有口感。
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1⃣️蛋糕胚：
鸡蛋3个，全麦粉20g+糯米粉20g（更严格的话用全部全麦，简便点也可以就普通低粉40g），牛奶50g，浓稠酸奶50g。
鸡蛋牛奶打散混合，筛入粉类，拌匀去掉颗粒。加入酸奶拌匀。蛋白打发到尖角不倒（如图），可以加点代糖保持稳定性减缓消泡速度。挖一半的蛋白到蛋黄糊，T字翻拌均匀，倒回剩下的蛋白糊翻拌均匀。倒进铺好油纸的烤盘，我的是大概20*30cm的。震两下烤盘排出气泡。
烤箱提前预热好160C/320F烤25分钟。注意温度太高表面会易裂，但外层最终看不到也不碍事
烤好取出震两下放在散热架上晾凉。冷却后找一个圆形盖子压出一个一个圆形蛋糕片待用。剩下的边角料的蛋糕条的去处是趁还有余温当场下肚，或是加水果和酸奶一层一层堆叠做成简易甜品。
2⃣️辣味海苔肉松：
韩国的辣味产品，随意就容易变成火鸡面的辣度级别，比如这个辣味海苔。好奇韩国人民是如何空口吃得面不红心不跳，而退化的四川人吃第四片就妥妥地涕泗横流…
但！它的新方向是作为一剂配料出现在各种菜肴里提味，比如此时用剪刀剪碎拌进原味肉松里，就变成了海苔辣松，辣度立刻退化成适中，还能中和肉松的油腻感。
肉松是台湾产的，肉质肉眼可见的优质成型，看热量也算是低脂版，毕竟肉松这种产品似乎多是用不太好的肉制作，一定要买质量好的，也还是少吃为好。
3⃣️辣松准备妥当，无糖酸奶倒入另一个碗中。取两片面包在酸奶里浸一下然后外面裹上辣松，里面不裹直接两片贴在一起，成为一个不甜腻的海苔辣松小贝。嗜甜的客官自行选择有糖酸奶。
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通常都是晚上烤好作为后几天的早餐，冷藏之后也没有很影响口感。不过肉松热量不低，尽量选择低脂肉松，少量为好。
减肥也很友好的糕点。口味真实的清新到爆炸，完全无负担。但，如果要分享给朋友的话，特别是周围有吃不胖的瘦子朋友，建议还是略微加点糖咯。
