昨天不知道吃啥就把冰箱里有的没的拿出来做了盆泡菜炒饭‼️简直不要太好吃‼️一边炒一边就闻着像是韩国餐厅的香味简直了_(:з」∠)_
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🇰🇷
材料
隔夜米饭 一人份
韩国泡菜（我在Hmart买的大罐的那种）喜欢吃就多放点；我大概筷子🥢夹了四次，切成丝或者切小块
韩国泡菜的汁 2 tbsp
韩国的gochujang 1.5tbsp
胡麻油 1.5 teaspoon
小葱 两根，切成葱花（绿的部分最后放，白的和泡菜放一起等下炒香）
鸡蛋🥚 1-2个，建议不要超过2个，不然饭会有点湿
炒香白芝麻粒、海苔
香肠or各种肉 随意随意，我加了两根香肠
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🥘
gochujiang和泡菜汁搅拌均匀！尽量不要有结块！
-热锅，我就加了一点油，因为之后加的香肠比较多油（但总归油多一点会好吃一些嘛
-倒入泡菜和葱白翻炒出香味，差不多45s左右，倒入蛋白质翻炒至8成熟（我就是香肠有焦焦边了就差不多了）
-加入米饭（如果结块的话就先用木铲铲铲散），倒入gochujang和泡菜汁混合液，炒吧炒吧炒吧炒炒匀！3-4分钟左右（如果你做不止一人份请酌情加时间，炒得久一点带点焦香会好吃很多！）
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-把饭拨到一边（如我图三）倒入鸡蛋，像炒scrambled egg一样慢慢炒散（这么做的目的一方面是米饭的部分底下还在加热，会有饭焦，鸡蛋这样炒也可以避免饭太湿的问题，也能少洗一个锅）
-等蛋液差不多凝固了就和饭炒匀，倒入胡麻油！拌匀离火出锅！
-撒上多多的海苔碎和芝麻碎！
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啊我觉得我这次做的很好吃的还有一个原因是用了‼️aidells的pineapple&bacon sausage…增添了smokey和果香的flavor，真的很棒‼️
不过应该也有不少人不能接受他们家香肠，因为吃口偏甜（所以和泡菜炒饭特别搭）然后油脂又比较高！（但是本上海人真的很爱带甜味的香肠哈哈哈哈哈哈哈∠( ᐛ 」∠)＿不要judge我！
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大家做炒饭的时候可以试一下出锅前平摊在锅里烘1分钟左右翻面再烘1分钟，炒饭会带点类似锅巴的香气更有大排档的感觉！
最新评论 4
:好诱人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
😋
:天 太馋啦！😍👍👍
:哇哇，我要做![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
自从疫情都没有吃过韩国菜啦，觉得不好打包，韩国城好吃的店离家太远，好惨，我真的是超喜欢韩餐的人![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)