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家属总对外面的羊肉烩面一脸嫌弃(家属从小吃烩面)，决定今天自己熬汤做烩面，我不会做羊肉，今天就全程观看记录啦～ 羊肉是什么神仙食材啊，自带香气，清炖都能美极了！
➡️食材：2lb羊肉如P2，豆腐丝，宽面(全部购于Weee!)
➡️调料：几颗八角，姜片，葱段，冰糖，白胡椒粉，盐，香菜
➡️具体步骤：
1️⃣切块羊肉冷水下锅焯水，加几块姜片八角葱白去腥，水煮开撇掉浮沫
2️⃣焯水后的羊肉放炖锅, 加入1500ml-2000ml开水,十颗左右冰糖,中火盖上炖一个小时(或者高压锅+同量水炖肉模式30分钟）
3️⃣炖至汤变白如图4,加入豆腐丝, 面条, 1 tbsp 白胡椒, 适量盐, 盖上中火焖5分钟 （如果用高压锅炖，30分钟后转到炖锅里，follow 此步骤)
4️⃣最后撒入葱花，碎香菜
5️⃣⚠️有条件的一定要配糖蒜啊灵魂啊啊啊⚠️
羊肉滑嫩鲜香，吸满了羊肉精华的宽面配上酸甜爽脆的糖蒜，顿时get ✅了羊肉的无限♾️魅力～
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最新评论 7
:看着好好吃😋
:可以试试看看！很简单的![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:好做的！可以试试
:这个面条看着好好吃啊！
:是在weee上买的那种手擀面![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:请问糖蒜是自己做的嘛？
:糖蒜是买的😂😂