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还记得初高中门口的烧饼吗？我读的学校门口有个胖子烧饼，每天都好多人排队。
今天突然馋梅干菜烧饼了，正好家里好多芝麻和面粉用不掉，还有老家带过来的梅干菜，就自己做吧！
材料：
中筋粉 270g
猪肉末
梅干菜 一把
酵母 一丢丢
水（开水和冷水）约140g
蜂蜜
芝麻
步骤：
1. 60g面粉加开水搅拌，没有面粉为止，往面团里加入面粉，酵母，再慢慢加入冷水，一边加一边搅拌，没有干粉并且成团为止。上手揉，面团的状态是非常柔软但不粘手。
2. 面团静置30分钟以上，这时候准备馅料，猪肉末下锅翻炒，加梅干菜，生抽老抽。
3. 面团分成8个小剂子，休息10分钟后包包子一样把馅料包进去。
4. 小剂子拍扁，擀面棍擀的很薄，稍微爆馅也没事。刷上蜂蜜，撒芝麻。
6. 铸铁平底锅烧热刷薄薄一层油，芝麻的面朝下，变色就翻面。反面再煎一会就好啦！
一边做一边吃，都没心思好好拍照，真的太好吃了😃
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: 哈哈哈 真的在这儿找到校友了！！ 哈哈哈 真的在这儿找到校友了！！
回复 @妖气小胖麻麻 : 优秀！！ 优秀！！