冰箱里剩了一盒预切好的beef stir fry，连着吃了好几天炒菜，昨晚做了个酸甜口的罗宋汤。
材料准备（三人份）👇
一盒牛肉切小块
半颗洋葱切条
四瓣大蒜切小块/切片
3-4片生姜
一颗土豆切块
三根胡萝卜滚刀切块
半颗圆白菜切丝
一个no salt的番茄罐头/2-3个番茄切小块
制作过程👇
1⃣️牛肉洗净切小块，冷水下锅，加生姜和料酒/米酒，煮开后捞去浮沫。
2⃣️一小块黄油在炒锅里化开，把炖锅里的水倒掉，把牛肉倒进炒锅里翻炒。
3⃣️翻炒过后把牛肉倒回炖锅，加入开水开盖炖煮40分钟左右。此时可以开始准备各种配菜。
4⃣️炒锅里在化开一小块黄油，加入洋葱和蒜片炒香（微微泛黄）。
5⃣️加入一整个番茄罐头，加少许糖调味。
6⃣️把炖锅里的牛肉连汤带肉一起倒入炒锅内（也可以把炒锅里的东西倒入炖锅，我们家的炖锅比较小）。
7⃣️再加入土豆和胡萝卜，盖上锅盖煮10分钟。
8⃣️加入圆白菜，水不够的话再加点开水，盖上锅盖煮3-5分钟。
9⃣️加盐、黑胡椒、蕃茄酱、少许鸡精、少许生抽调味，最后加入一小碗水淀粉，让汤汁浓稠一些，搅拌均匀之后即可出锅。
很多地方都春暖花开了，然而我们这边昨天又降温到零下，晚上喝上这么一大碗热热的汤真的超级舒服。汤里面营养齐全，蛋白质、碳水、纤维素、维生素都够够的，一碗吃完超级饱。
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最新评论 4
:最爱罗宋汤了！
:我也是！
:罗宋汤好久没有做过了，改天做一锅![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈哈好！太好吃了～