14
58
6
9
周末在家包饺子，听说现在海外党都用羽衣甘蓝代替难以买到的荠菜做馅，刚好家里有kale，就尝试了一下。三个字总结：真的🉑️！
饺子皮是在 Freshgogo 上纽约的闽盛福州面厂买的，又韧又薄也不硬，煮出来的饺子晶莹剔透，比我在华人超市买的好很多。
🥬不用和面擀皮真的省了好多时间，只要把饺子馅调好就可以包了。我做了两种馅，都加了羽衣甘蓝。kale要把茎去掉，提前焯下水，锅里加几滴油可以保持翠绿色，捞出后挤掉水分。
🐂牛肉馅用料：牛肉/牛肉碎，羽衣甘蓝，泡发的黑木耳，胡萝卜，葱姜。
🦐鲜虾猪肉馅用料：猪瘦肉，去头虾，羽衣甘蓝，泡发的黑木耳，葱姜。
🥟两种馅料分别放入料理机搅碎，混合均匀。盛出后加适量生抽、蚝油、盐、白胡椒粉，烧点花椒油泼上去，最后用筷子搅打上劲就好了。馅做好后整个厨房都好香！
如果用买来的饺子皮，包的时候在皮的外沿沾一圈水会比较好包严实。煮好后的饺子一个个圆嘟嘟的，皮薄馅大，一口咬下去鲜美多汁。加了羽衣甘蓝绿绿的，看起来特别有食欲。kale属于比较厚叶的青菜，吃起来很有存在感，真的可以媲美荠菜饺子。
自家做的饺子真的太好吃了，昨天包了挺多，冷冻起来随吃随煮，特别方便。
长文章
笔记
粉丝
好价来袭❗Crocs 清仓闪促 额外5折
经典洞洞鞋$22
35 Crocs
独家：SW Outlet 全场7折爆好价💥
夏日凉鞋$69起🤩
6 Stuart Weitzman Outlet
lululemon 特价区5折起🛒时髦帆布包$24
骨白色Scuba$89🎉
9999 lululemon
adidas 6折大促😍部分款式额外8.5折！
美式复古火出圈！
94 adidas
Amazon 美食榜🏆美式小零食一网打尽
费列罗金莎24颗$6.84
430 Amazon
Costco 4/1-4/30 线上大促 洗发套装$35
不用费劲去店里
226 Costco
限今天：Cettire 额外9折 Prada三角标单肩包$670 加鹅黑标羽绒服$423
🔥戚薇同款Maxmara大衣4.3折
64 CETTIRE
Macy's 额外7折任何人不知道我都会伤心😂美妆8.5折再送好礼
CK拉链泡芙外套$47！
80 Macy's
Costco 4/10-5/5 海报 进店前一定要先看
用过都夸赞 爆款小风扇$27
186 Costco
天青色等烟雨 La Mer在等你🎵
正装浓缩精华补货
473 La Mer
最新评论 14
:这个可以有![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:有才！🥟
:饺子好好吃
:这个绝对要试试
:很鲜美！
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这包的整整齐齐，卖相太赞了👍
:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:以前都是烤着吃，下次包饺子试试
:绝对可以![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:我要试试！这类青菜总是不知道怎么做才好吃，但又很营养
:kale总感觉像吃草![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
切碎包饺子真的不错，也可以烤一下吃
回复 @一yang的月光:对，还是没什么水份的草![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
一直想给娃吃但估计她嚼不烂，包饺子太妙了！