今天做了一个简单又好吃的日式炼乳手撕包，⏩软绵如云朵般，味道香甜，无需整形，强烈推荐🌟！
🍞面包材料：（一个六寸活底戚风蛋糕模具的用量）
面粉210克，酵母2克，白糖20克，炼乳15克，鸡蛋液27克，牛奶127克，盐2克，黄油20克
🥛炼乳酱：黄油10克，炼乳10克
👩🍳做法：
↪️除黄油的所有材料放入面包桶，启动揉面程序，大概25分钟，放入室温软化的黄油，继续揉面至程序结束。再启用揉面程序，用量不多，所以再揉十来分钟就行了。
↪️面团放入盆中发酵，发酵至两倍大小。
↪️取出敲打排气，滚圆，松弛15分钟。
↪️此时可调炼乳酱，炼乳和黄油搅拌均匀即可，如果太粘稠，可用微波炉加热几秒。
↪️面团松弛好后，擀成长方形，刷一层炼乳酱（不要都用光留一点），用切面刀切成小块，放入模具（模具刷油，或者垫烘焙纸），继续二发。
↪️发至八分满时，把剩下的炼乳酱刷在表面，撒点杏仁片（或者葡萄干、蔓越莓干都可以）。烤箱350度，烤20分钟，吃之前表面筛点糖粉。
炼乳增加了面包和香甜，柔软细腻，而且无需整形，随便切切，比吐司可简单多了👏！
Amazon Brand - Happy Belly Sliced Almonds, 6 Ounce : Grocery & Gourmet Food $3.69(到手价)
【18/22】
最新评论 16
:看着好想吃
:一起云吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:看着好想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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我也要去买面包机
:看起来也好可爱的面包![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:我都好久没做面包了，最近太忙了，看见你做手又痒了
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:看着你的面包，又多了一分想入面包机的心![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:亲爱的真心太腻害了👍🏻
:没有面包机，是不是只能手揉啊？
:手揉可以呀，但是太累了![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
:光看我已经想吃了它！😋😋😋
:这是昨天的，今天又烤两个，管饱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:想吃啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:来呀来呀，一起撕面包
:嗷 软fufu的想吃！
:☁️吃，这是昨天烤的，今天又烤两个![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)