特别喜欢吃empanadas 饺子🥟肉馅的，尤其是微辣的那种，外皮酥酥的像是糕点，里面各种料都有，可以做午餐吃🤩
发现了一家洛杉矶特别正宗的西班牙饺子店，是阿根廷🇦🇷人开的，店里还有南美经典红酒🍷以及糕点🥧
每次都要在现场吃两个，再买一些回家吃，加热很简单😊放入烤箱，375度7分钟✅
店名：Patagonia empanadas (Patagonia是南美非常美的山脉⛰️名称）
在家自制也可以，找到了食谱分享下：
1⃣️材料✅
3 杯 普通面粉
¼至½ 茶匙 盐
6 盎司 170克无盐黄油（1½支）
1 蛋
¼至½ 杯 水 依需求调整
牛肉恩潘纳达的馅料：
4 汤匙 黄油／油
1 白洋葱 切块
2-3 大蒜丁香 切碎
1 汤匙 干牛至
2-3 茶匙 碎孜然
2 茶匙 胭脂树粉末（achiote）
1 磅 碎牛肉
适量盐和胡椒
1 蛋 搅拌 - 用作鸡蛋洗净
2⃣️做法✅
使用食物处理器混合面粉和盐。加入黄油，切成小块，然后搅拌直至混合。
加入鸡蛋和水（以小增量）并继续搅拌，直到形成块状面团。若手工制作馅饼面团，请按照相同的步骤，但用手来混合全部食材。
将面团分成2大球；略微变平为圆盘形状。面团可以立即使用，或冷藏直到准备使用（最多1-2天）。
为制作恩潘纳达圆盘，将面团滚成薄片并切出圆盘形状用于恩潘纳达馅料（使用圆形模具或小圆碟）。您也可以用面团制作小单球，并将每个单球滚出圆形（不需完美圆形）——如果您有玉米饼压榨机，可用来压平面团球。 @来自月球的晒晒君
最新评论 3
:原來叫西班牙餃子，我公司派了幾個，我都不知道什麼，吃了一口，只是覺得很咸，
:不咸啊 我喜欢吃辣肉味
:在俺们村管这个叫韭菜盒子