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肉骨茶是马来西亚最具代表性的美食之一，尤其它浓郁香醇的药材汤底与鲜嫩多汁的肉质，喝起来是浓浓的药材味却不会呛鼻。
入口先是品尝到药材的香气，接着是肉的鲜美充盈整个口腔，最后一定要加油条因为它和肉骨茶是天生一对！当油条放入汤汁里泡着，吸收满汤汁以后，油条反而变得酥酥的。一口包入嘴里，口感丰富！
这么美味的肉骨茶，在家也可以亲自烹煮哦！只要一包肉骨茶调料包，就能喝到这非常滋补的汤头。
材料：
肉骨茶包（亚洲超市）、蒜、排骨、玉竹、党参、油条、香脆腐皮
调料汁：老抽、生抽、蚝油、胡椒粉适量
做法：
▶️锅中倒水放入排骨用大火煮开，煮开后将排骨焯水。排骨加入生抽和蚝油腌制一小时入味备用。
▶️水烧开加入蒜、玉竹、党参、熬煮30分钟。再把肉骨茶包和排骨放入锅中，小火煮30分钟。
▶️排骨煮软后把茶包出，加入老抽上色和适量的胡椒粉调味即可。
📌肉骨茶包不易煮太长时间、不然汤会变苦。
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最新评论 42
:肉骨茶包哪个牌子好啊？上次叫我煮苦了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我第一次煮的時候也是苦了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
汤包不能放久大约30～45分钟出味就可以了。我是用田师傅这牌子。
回复 @吃货小卖部:我上次是和肉一起高压了30分钟，下次再试试
:妈耶太有食欲了！
:你的21篇只差1篇啦 恭喜恭喜完成艰巨任务 我还有好几篇
回复 @一只爱吃的兔子:我也觉得这任务太累了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
但我们终于完成作业了！来来来一起🍻🍻可以偷懒了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @一只爱吃的兔子:好像不是全都要精选吧！因为我也有几篇没精![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:迷之喜欢肉骨茶，却不会做，跟妹妹学起来！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:暖心又暖胃的汤、希望姐会喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @吃货小卖部:太喜欢了！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好馋😋🤤
:浓浓的药材味！给宝宝送上![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇！肉骨茶 超爱的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:🙌 我也超爱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好香，好想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:马上☁️上给宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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好想吃啊
:马上☁️上给宝宝![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:我只有再歌词里听过肉骨茶，第一次见![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:有肉骨茶歌![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我没听过！太可爱了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @此用户已修改名称:咖喱、肉骨茶、印尼九层塔![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
好好吃😋
:最爱肉骨茶额外加了浸发的香菇 好吃到没朋友
:👍宝宝妳太对了！只能说太正了！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇我都没吃过好有名呀看的就好吃
:浓郁的药材香味，宝宝可以一试![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哇，流口水了🤤，只吃过餐厅的，你这看着太诱人了😍😋
:亲爱的因为我把在马来西亚吃的口味和基本食材都上了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
其实还可以加猪肚、贝之类的食物。
:一直有听说，从来没吃过![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @LuckyT:浓郁的药材味！吃了暖心又暖胃，宝宝可以一试![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:宝宝喜欢药材口味吗？如果喜欢可以一试哦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我家也有料包，不過還是你做的好![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:因为我贪吃、放太多料了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)