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今晚给小宝贝做了馒头吃。弄了个简单的大蝴蝶结🎀造型，其实是为了吸引她吃，这样小手手拿起来薄薄一块方便入口。😋 这罐黑芝麻粉我做过三次吐司了，今天是第一次尝试做馒头。其实也就才用到了三分之一，一大罐很多啊。原味香醇，口口留香。🧋
材料：
有机厨坊黑芝麻粉 40克，中筋面粉 320克，温水（100-104度华氏）188毫升，即发酵母 4克，自制炼乳（请参照我之前的方子） 10克，玉米油 5克
做法：
1. 温水加酵母拌匀，加入面粉和黑芝麻粉搅成絮状。
2. 倒入厨师机，加入自制炼乳、玉米油，2档搅拌5分钟。
3. 盖上保鲜膜发酵20分钟，拿出排气。
4. 把面团大概分成7份，每份大概80克。然后搓圆盖上保鲜膜。
5. 拿出一个圆剂子，擀成圆形⭕️。下面中间切一刀，上面中间切两刀，两刀间留的是一小竖条。然后左右各均匀的切三刀。
6. 左边中间的一片捏上来，下面两片挤在一切。右边同样方法。
7. 中间的小竖条从上到下绕一圈。一个简易蝴蝶结🎀就做好了。
8. 做好每一个蝴蝶结就放入蒸锅里等着发酵。最后全部完成后发酵15分钟，然后冷水开火蒸制15分钟，焖2分钟就可以了。完成✅
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最新评论 9
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:漂亮的蝴蝶结![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢漂亮的小毛 节日快乐呀![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:美味的蝴蝶结😋😋
:雪山也好吃😋😋
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:谢谢亲的喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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