@雨后之彩虹 @SandyJlove还有大虎纠的小伙伴，还有爱美食的小伙伴们，你们快点看过来，看过来。 甜甜公布三角糕的配方和制作过程啦！
中文名：三角糕
别名： 芋粿 wo wei
用料：
水：800克
粘米粉：250克
芋头（去皮）：250克（不喜欢太多芋头可以少放一些）
盐：6克
味精：2.5克
五香粉（十三香也可以）：3克
鱼露：4.5克（不放也可以）
虾米：少许（不放也可以）
紫菜：少许（不放也可以）
制作过程：
1️⃣：先将芋头切片，上锅蒸熟之后压成泥，保留一些颗粒感更好，稍微凉一凉。
2️⃣粘米粉➕水➕调味料，搅拌均匀
3️⃣将压好的芋泥倒入搅拌好的面糊中，继续搅拌均匀
4️⃣找一个不粘锅（最好是不粘锅），开火后在锅底抹一层油，倒入搅拌好的面糊，全程用小火搅呀搅，一会儿就会变成一坨一坨，搅到一点难搅动的程度就关火。
5️⃣准备一个圆形或者方形模糊，垫上油纸，（如果没有模具就准备一个大碗，碗底抹一些油）倒入搅拌成坨的面团，压实抹平表面。
6️⃣上锅大火蒸熟，之后脱模切片
7️⃣平底锅烧热，放入油，全程用中小火炸，刚开始要不停翻动一下，炸至金黄色，捞出控油沥干，就可以开吃啦！
其实说是三角糕，也可以叫它芋头糕。
三角糕外酥内嫩，满口芋香。
最新评论 20
:好想吃～现在扁肉芋头粿都涨价了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:感觉啥都在涨价![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我还是买吧 家不远就有
:😁有现成更好
:哇太棒了这个都是我爱的，有机会学起来
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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亲爱的也很棒哦
:😋😋流口水了
:赶紧☁️递给宝宝尝鲜
:老乡老乡![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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喜欢吃这个 太棒了👏
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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:哇噻，![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:赶紧做起来哦！![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @欢欣愉悦:😁相信你的手艺
:哇！流口水![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:赶紧云☁️递一盘给亲![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:@SandyJlove 赶紧动起来，我期待你的美照![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @SandyJlove:图片关键字被截图没了，就又发了一次。![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
大芋头可以做的
回复 @SandyJlove:调料也可以根据自己口味进行增减的，没有特定