今天的快乐是章鱼烧给的🐙
🐙配料
粉浆：章鱼烧粉（图方便就买比例调好的粉，或者自己调）、蛋，水。比例每个粉都不一样参考袋子上就好。
包菜切碎，葱切碎，章鱼切碎，油炸粒（这个我其实不知道中文叫什么。。。大概感受一下）如果家里有红姜的话加红姜也好吃。
酱：专门的章鱼烧酱，青海苔，柴鱼片 （也可以➕蛋黄酱等
🐙工具
首先，你需要一台章鱼烧的机子。我是用Bruno的料理机，放章鱼烧的盘。Bruno其实受热很不匀，中间容易熟，两边比较慢。
其次，两根wyf，oh不对两根软签（不要用鐵的傷盤子）加上刷油的工具🧰
sa🐙做法
很简单，如图。根据比例调好粉浆后，我喜欢把包菜直接混入浆里，倒起来方便。然后表层撒上葱和油炸粒，每小格里塞一个章鱼粒。等加热稍微凝固以后用竹签翻身。 烤到周身金黄就能出锅。
🐙完美翻身的小技巧
1.盘一定要够热时候倒浆。
2.浆一定要倒满溢出来，不要吝啬。
3.浆稍微凝固以后用签沿着盘上的直线划区域划成正方形。
4.用签试探从旁边轻轻挑起来浆和烤盘不会粘一起的情况下用签顺着盘画圈把浆和盘隔开然后转圈就能翻身。（稍微需要熟练一点点）
5.不要心急，慢慢来。第一次的小伙伴可以少做几个以免来不及翻。
6.不要烧太熟了再翻身，这样很难变一个圆球。
摆摊了摆摊了，先到先得哈哈哈哈
6/20
最新评论 41
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做的太好了呀！我prime day入了一个做章鱼小丸子的机器现在还没开封![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:哈哈哈哈哈情绪到了就会做了
回复 @陈卤蛋:说的有道理![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:做的真好我上次也做了一次呵呵好好吃
:![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
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:我饭盆已经装好了，门牌号通知一下![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:哈哈哈哈哈哈哈哈sold out
:兩根wyf![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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太壞了
:低调低调哈哈哈
:给我来一盒![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈哈哈哈
:专业！我做了一次就默默把工具都收起来了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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家里有个人动不动就想吃一下
:可以卖了
:哈哈哈哈哈
:我决定了 去你家蹭饭 不去外头吃了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:我的厨艺哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
:看了好心動呀！！
:吃起来
:老板，要拿号码牌吗？![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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:哈哈哈sold out了今天
:超喜欢吃章鱼烧
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:Bruno 不好用？
:弄章鱼烧一般～ 因为加热不均
:看饿了！好久没做了！
:哈哈哈做起来做起来
:老闆娘，我要一份![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈排队排队
:哇。。厉害。。老板儿来一份
:来咯来咯～
:哈哈哈哈哈哈哈两根wyf
:🤫低调低调
:油炸粒是个啥
:我也不知道![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
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那东西应该叫什么![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
一粒一粒的酥酥的 加进去章鱼烧中间会很烫
:🛋️老板娘，我也要一份![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈收你五块
回复 @陈卤蛋:💰💰💰💰💰给
:来了来了 小板凳坐等🐙烧
:哈哈哈哈哈哈你6块
回复 @陈卤蛋:💰*6![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)