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最近迷上超级细的越南炒米粉
昨晚掏出之前mega mart买的腌制好的韩国牛肉片又炒了一大盘~
当时买的一盒腌制好的牛肉很多
买回来当天就分装在ziploc带拉链的保鲜袋了
拿出来稍微化冻15分钟
或者提前一晚放冷藏化冻
直接切丁，大块一点没关系
因为原来就是薄薄的肉片
稍微切一下到时候一炒就是肉末
锅里入油
菜地摘的各种青椒去籽切丁撒进去
炒香之后放入切好的牛肉片
翻炒中间可以加一点点料酒免得粘底
🌟但什么调料都不需要加
旁边另起小锅煮米粉
水烧开放入米粉，关火（如果是电加热要移开，不然还是一直在煮）
焖4-5分钟
撩出来凉水冲洗
🌟冲洗要过n次水，直到水清澈才会爽口
🌟冲的期间可以手动撕一下，之后炒起来方便
冲干净之后加入青椒牛肉里
翻炒均匀断生即可
米粉很容易碎，silicone的铲子就可以弄碎
可以做菜吃
也可以米粉多一些直接做主食~
同理 Costco 腌制牛肉，连洋葱🧅都省了
是不是超方便~
么么哒😘
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