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今年斗胆做了奶黄流心的月饼
看了纽约的杜师傅👨🍳的视频做的
搬运给需要的小伙伴们
做流心月饼我个人感觉就是不！能！急！
最好是分3天完成就没有那么累
奶黄流心月饼分3部分来做
1⃣️流心馅儿
2⃣️奶黄馅儿
3⃣️月饼皮儿
制作顺序也同上
做月饼的时候一阵阵奶香味闻的我都馋了
做出来的月饼不用加热掰开就流心
明年可以给奶黄馅儿里也加点咸蛋黄就好了
应该会更好吃
这个配方的流心馅儿做完了会有富余
50g的模具可以做23个月饼
直接把制作方法贴在了图上
图片做的简直要吐血
流心模具 Amazon 亚马逊 就可以买到
🔗👇Ice Cube Trays Silicone Mold, Mini Sphere Ball Square Ice Tray with Lid Reusablee
希望可以帮到有需要的小伙伴
中秋节快到啦
做点月饼吃吃应个景吧
祝大家胃口好～
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最新评论 69
:王老师yyds！
:刘老师宁过奖了！![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:手艺太好！全家节日快乐呀梨王![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:你那个才好看！中秋快乐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好厲害👍🏻真牛，拍得好好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢Mocha![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
过奖啦，一年一次的仪式感
:太厉害啦![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
真想来一口
:我当时在海边都想开了吃了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:太厉害了！
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:太厉害了吧！！
:没有没有，只是比较耗时耗耐心耗体力，技术上我觉得大家都可以的![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:才女![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:被夸的有点心虚啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
谢谢姐妹！
:太厉害了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
我想吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:谢谢小卖部喜欢，快来，不然要没了
:哇！強！
:奈奈过奖啦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @雪梨王:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:太厉害啦![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:过奖啦姐妹![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这个月饼可封神了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
看到分成3天我就看看图片眼馋一下算了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:其实如果特别迫切1天是可以的，但我觉得有点累，就得老想着而且很多都要花时间去冻，等的时间长，一急就容易出问题，所以还是分开来比较稳妥![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @李常有:过奖啦！最后包月饼的时候真应该坐在那边包，真的站的腿酸![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:太棒啦！想偷一个吃！
:光明正大多拿几个![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:太厉害了👍，只有羡慕呀，根本不敢想象会自己做月饼🥮
:小猫过奖啦，其实过程没有特别需要技术的地方，就是有点麻烦![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔!! 這個手速![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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回复 @你是我的小蘋果:哈哈哈哈哈，如果真的可以寄，那必须是寄一盒！
回复 @你是我的小蘋果:哈哈哈哈，我最近有点晕，前脚跟你说过后脚就忘记！因为要赶在中秋之前送给盆友们，就赶快做好啦
:这个月饼皮尝起来酥酥的和曲奇差不多？
:没有曲奇的那么酥
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
可以拿去卖啦
:太过奖啦！
:厉害了，拍的还这么专业，绝了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢小名儿，太捧场啦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:太棒啦
:谢谢Betty![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:已经碾压市面上的月饼了！！拍的也超好看！
:谢谢姐妹![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)