宝宝生日还做了些糕点。有樱花米糕,还有紫薯糕。模具是在大🍑宝买的,质量很不错。除了压月饼,做各种糕点也是棒棒哒。🥰😍
这两款糕点都是用蒸的,放凉后包装放入冰箱冷藏就可以了。分享个米糕的做法吧。
食材:糯米粉 50克,粘米粉 130克,糖粉 25克,纯净水 80克,腌渍樱花
做法:先将食材中的前三样过筛后,倒入一个盆里,然后加纯净水搅拌,接着用两只手一起揉搓颗粒,都松散开后过筛两遍。拿出模具沾点干米粉,再装米粉,中间可以加点红豆或黑芝麻馅,或者喜欢的馅料,然后轻轻按压脱模。想要桂花或樱花,就一起摆上。等水沸腾后蒸制25-30分钟。出锅后淋上花蜜即可。
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