#泪猪私家饭堂#
?话说前几天看到关于自制牛肉脯的推送，很想自己尝试一下，但是由于我本人不吃猪肉，所以就尝试改成了牛肉，结果一试成功呢！
材料：牛肉250g，黑椒汁2tbsp，白砂糖20g，蜂蜜15ml，水15ml
做法：
1️⃣把牛肉剁碎或者直接在超市买牛肉沫。把蜂蜜和水混一起搅拌均匀成蜂蜜水。
2️⃣向牛肉里加入黑椒汁和白砂糖，用筷子拌匀。
3️⃣在案板上铺好油纸或者锡纸(如果是锡纸请在锡纸上先抹一层植物油)，把牛肉沫置于纸上。
4️⃣取一节保鲜膜，铺在牛肉上，用擀面棍把牛肉沫擀成薄片
5️⃣烤箱预热375华氏度(或180摄氏度)，把油纸和牛肉一起放在烤盘上，然后把烤盘放进去烤8-10分钟，然后拿出来，用刷子在表面刷一层蜂蜜水，然后再放进烤箱烤3分钟。
6️⃣拿出来翻面，再刷蜂蜜水，然后再烤3分钟。
7️⃣烤好后拿出来放凉，然后用食物用剪刀把牛肉脯剪成小块。
8️⃣摆盘，拍照，开吃！
由于每家烤箱脾气不一样，所以大家在烤的时候要密切注意牛肉的情况，千万不能盲目相信方子里的时间哦！另外，牛肉在擀的时候，尽量擀得厚度均匀点，否则很容易会出现一边糊了另一边还没熟的情况～
黑椒汁我用的是李锦记的～
最新评论 14
:赞
:我做了一次 肉用太多了 怎么擀都薄不了 烤出来成肉饼了.....
:啊，我倒是擀得太薄，烤出来有些太薄的地方都破洞了?
:好厉害，自己动手丰衣足食
:好吃
:但是好上火，不要吃太多啦，我今天已经喉咙痛了TAT
:看着好诱人～想问妹子烤出来会是那种干干的很难咬的那种吗？
:不会～是很多汁的～一定要注意烤的时间，一不小心就会糊了 (；¬＿¬)
回复 @leizhu:好哒，有空试着做下
:在烤的时候不会出水吗
:会～倒掉就阔以了～(；¬＿¬)忘记说明了。。。
:QUQ写错了，是看到自制猪肉脯的推送！
:好棒呀！?????我也经常做辣味牛肉哒！健康无添加剂，吃得放心！
回复 @supermommy:我也想做辣味！！可我老公不能吃辣！！????