家中有两把双立人的刀，是友人从德国带回来的礼物，那时做饭少，不怎么注重厨具的品牌，直到旧刀用得需要磨了，才想起把新刀开封。
平时下厨做饭，一把轻些的，用作切熟食或直接吃的蔬菜，比如午餐肉、火腿肠、西红柿、长面包等，另一把刀片宽大些的，用作切生食，比如排骨、整鸡、全鱼、土豆等。
没有看说明书，完全是按照个人喜好区别使用，两把刀都很顺手，特别满意得是刀身轻便、不易粘黏、结实耐用，刀柄是硬塑料材质，刀身为不锈钢抛光，刀刃非常锋利。
知道双立人这个品牌后，端详着自家刀具上两个小人的标志，用了很多年，从来没磨过，原来好使的刀是出自ZWILLING，往后下厨用刀更勤了，同时也充满了自信。
📇两把刀都是SWILLING J.A.HENCKELS系列产品：
切熟食的是TWIN POINT PRIODUR ICE HARDENED 32329-180（7”）NO STAIN；
切生食的是TWIN POLLUX PRIODUR ICE HARDENED 30795-180（7”）NO STAIN。
去SAN FRANCISCO PREMIUM OUTLETS逛店，看到有ZWILLING WAREHOUSE SALE的店铺，货物丰富、玲琅满目，参考实物、网上对比，准备感恩节前找好价格购入锅。
📣 ZWILLING中式刀具介绍：
德国制造采用最新设计的独特手柄，适应手部轮廓，减轻长时间使用的疲惫感，完美弧度好抓握，使切割游刃有余。
每把刀都是用一块高碳不锈钢锻造而成，刀片进行了手工锐化和适度抛光，以便每次使用时都能精确切割。
刃口锋利耐用、韧性十足，人性化设计，减缓对手压迫感，使硬度和锐利兼备，钢材结构稳定，刀具抗腐蚀性能极佳。
