家有吃饭困难户,挑食难伺候🤦🏻♀️
肉类唯独爱吃排骨,于是做各种排骨来满足他
红烧排骨是他的最爱
这道红烧排骨做起来也简单,丢锅里焖就好
➡️排骨焯水洗净
➡️锅里放油放冰糖,炒糖色,糖化了即可,不必炒很深
➡️下排骨、姜片、八角翻炒,加料酒、生抽、老抽、蚝油
➡️加足量多的热水♨️没过排骨一两厘米,中小火炖一个小时
➡️准备土豆切块,煎至表面金黄
➡️排骨焖的差不多了放入土豆,有豆腐结的也可以放
➡️继续焖十五二十分钟就差不多了好了
土豆我喜欢先把表面煎金黄,这样下锅焖就不会散烂,不会弄的糊糊一锅,同时土豆表面焦焦里面软糯非常好吃😋
谢谢大家喜欢❤️
黑金4-3