更多偷懒改编：配餐❌试菜✅ HelloFresh菜谱改编1⃣️突尼斯肉丸
🥘这次的主角是多重炭烤风味。烟熏与奶油、芒果、甜椒，都特别搭！
🥘要想做出这道菜的灵魂，你需要一瓶
🐰最后两张图是原版做法
以下是懒兔的偷懒改编+原料替代+讨论
🥕【做法】🥕
🔸准备
· 可选：洋葱青椒，空气炸锅375F 8min
· 蒸米饭 / 准备taco饼
· 蔬果洗好切丁拌匀
（芒果，西红柿，洋葱，柠檬汁，盐）
🔸炒肉馅
· 牛肉馅、洋葱、甜椒，加香料、高汤炒匀
· 关火，生蔬果碎丢进去拌匀
（香料粉：烟熏红椒，卡宴辣椒，蒜，黑白胡椒，百里香，牛至）
🔸装盘
· 调酱汁：奶油，烟熏红椒粉，柠檬皮碎
· 馅料淋上酱汁，拌米饭或者摆进taco即可
注：
· taco边吃边assemble最省事🌚
· 如果想摆盘但是没有专门的taco holder，可以像我这样「先把空饼卷成一个圆柱、挡在一端，然后往另一端依次摆上taco」，这样容易立起来。
🥕【原料清单】🥕
1. 生的蔬果馅：芒果，西红柿，洋葱，柠檬汁，盐
2. 甜椒炒肉馅：洋葱，甜椒，牛肉馅，香料粉，高汤
3. 香料粉blackening spice：烟熏红椒，卡宴辣椒，蒜，黑白胡椒，百里香，牛至
4. 酱汁：奶油，烟熏红椒粉，柠檬皮碎
5. 主食：大米 / 现成的taco饼皮
🥕【原料替代品、讨论】🥕
除了芒果，菠萝应该也很合适。实在不行，黄桃、枇杷也可。罐头ok。
甜椒和洋葱一定要单独见过高温，加肉馅之后温度就不够了。煎炸炒均可。
生的蔬果粒可以用food processor打碎（不是blender）
🥕【懒兔点评】🥕
原菜谱：口味5/5，省事3/5，健康4/5
扣分点：taco摆盘费劲（拌米饭✌️）、
炒菜之间的刷锅费劲（用空气炸锅啊✌️）、以及饱和脂肪偏多（可以用90%lean牛肉、并且少加奶油）（括号里是我的改进）
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🐰这里是懒兔偶尔码字的自然采风+种植+生活干货！关于食物，🐰会筛选古今中外的美食并把它们改造成家常偷懒的模样，点我头像有菜谱收藏夹，欢迎关注，一起交流心得呀！❤️
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之前收到Groupon 50% off，赶快叠加Hello Fresh~50%的新人优惠，开心地薅了两周 然后就开心地暂停了，一切都显得那么顺理成章
配餐平台简介及小插曲
余额莫名消失，退款颇费周折…一次性Hello Fresh经历
对懒兔而言，配餐平台最大的好处是可以
【无脑试新菜】：最省力地尝试新鲜口味、体验烹饪过程，而不用费心配齐原料。这无疑降低了探索的门槛，为我扩充自家菜单起到了巨大帮助。
而在试菜的过程中，我也会有很多想法想要记下来。作为爱偷懒的懒兔呢，也觉得它这菜谱，无论文字叙述，还是做法设计，仍有种种可以压缩的空间……
我想把自己调整并留存的菜谱记录下来，于是就有了这个小系列
❤️以上是被懒兔扔到最后的介绍～想看更多菜谱可以看我的收藏夹！欢迎关注，常来找我玩哦～
最新评论 8
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:感觉你做的比原菜谱更好看！应该也更好吃![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:它家原菜谱写得，我真是有一大串吐槽![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
但是口味设计啥的确实有很多值得学习的地方（对于做西餐不多的我来说）
:哇啊我也喜欢这样的taco，好想吃。看到亲爱的说holder哈我家也有一次没用过🤣
:真做了taco才发现有holder与没有的难度是天壤之别![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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