其实一直以来都想吃家乡的卷筒粉,无奈😮💨做不出来….
广东的肠粉也类似,就想着试试能不能用做肠粉的方法来做卷筒粉,在 YAMI 亚米 上先把肠粉机给买回来,先试试肠粉。
肠粉粉直接买现成的,减少自己调配还不成功的几率。
这次做了三种肠粉:牛肉肠粉、虾仁肠粉、炸两
➡️先给锅里放入足够的水,烧开。
➡️适量的粉浆,粉浆是无论如何都不能完全覆盖盘子的,适量就好。牛肉要调稀一些,方便用勺子在盘里抹,随意抹开就好;虾仁随意放。
➡️想要肠粉均匀的关键就是推进去的时候有个泼洒出去的动作,因为托盘的进口是有那么点卡卡的,这样托盘在稍微用力推进去的同时将粉浆撒出去摊开。
➡️三分钟就可以出锅了,用附送的刮板卷起来或者刮成褶子都行。炸两则是蒸好后放上油条再卷起来。
➡️淋上酱汁就好啦!
做出来真的不比餐馆的差呀,以后就能自己在家做啦!
唯一不好的就是一次只能做一条哎,挺费时的🤣,全部一起做完,冷了再蒸一会就好啦。炸两最好就是现做现吃,这样才能吃到香脆的油条!
最新评论 18
:居然有肠粉机这样的神器
:现在各种神器都用不过来啦
:太棒啦
:谢谢玛雅,圣诞快乐
:还整了炸两!!
:正好有油条
:有点激动不要在意,㊗️你圣诞节快乐🤶🎅🎄
:哈哈,也祝你圣诞节快乐呀
回复 @williamson:我在Arizona
:亲爱的太谢谢你了,这是我的最爱“肠粉”可以在家自己做吗?
:可以呀,我这不就是在家自己做吗
:這機子還挺貴呢!
:确实不怎么便宜
:节日快乐呀🎁🎁🎁
:圣诞快乐哟
:种草正好礼卡还有100多不知道买啥你用的肠粉粉是亚米上面那款吗?
:不是,买锅的时候要啥啥粉都没货在亚超买了这个,很好吃😋