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其实一直以来都想吃家乡的卷筒粉，无奈😮💨做不出来….
广东的肠粉也类似，就想着试试能不能用做肠粉的方法来做卷筒粉，在 YAMI 亚米 上先把肠粉机给买回来，先试试肠粉。
肠粉粉直接买现成的，减少自己调配还不成功的几率。
这次做了三种肠粉：牛肉肠粉、虾仁肠粉、炸两
➡️先给锅里放入足够的水，烧开。
➡️适量的粉浆，粉浆是无论如何都不能完全覆盖盘子的，适量就好。牛肉要调稀一些，方便用勺子在盘里抹，随意抹开就好；虾仁随意放。
➡️想要肠粉均匀的关键就是推进去的时候有个泼洒出去的动作，因为托盘的进口是有那么点卡卡的，这样托盘在稍微用力推进去的同时将粉浆撒出去摊开。
➡️三分钟就可以出锅了，用附送的刮板卷起来或者刮成褶子都行。炸两则是蒸好后放上油条再卷起来。
➡️淋上酱汁就好啦！
做出来真的不比餐馆的差呀，以后就能自己在家做啦！
唯一不好的就是一次只能做一条哎，挺费时的🤣，全部一起做完，冷了再蒸一会就好啦。炸两最好就是现做现吃，这样才能吃到香脆的油条！
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