菜单太丰富了,云看菜也很开心!!点菜时先看图6⃣️那种一张纸一张纸的小菜单,很多应季特供specialty🥰
店名Industrial Eats,个人认为是方圆50英里内最值得去的平价美食~~
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丹麦小镇 Solvang 地处101号公路沿线,Santa Ynez山谷中。这里群山环绕,酒庄众多、生活气息浓厚,是✅自驾游的热门经停点。
懒兔进山要走这里,来来回回路过Solvang很多次了,自从发现了这家餐厅,每次都来打卡,也会推荐给朋友们。最近一次还遇到了从SD远道而来的公路自行车团,慕名来店里吃饭。 这家餐厅离旅游区开车12分钟,✅性价比远超Solvang downtown。后者我比较推荐各种丹麦面包店、而不是正餐。 言归正传,这家餐厅 ❤️取材独到、口味丰富、性价比高 菜单里经常有不认识的材料,查一查非常有趣,✅只为试食材也是值得的。比如牛肝菌、鸡油菌、时令的日本冬南瓜、野兔肉、烟熏野鸡。比如欧州各国茫茫多的奶酪、熏肉、香肠。比如西班牙炸五花肉、亚美尼亚脆饼、日式羊栖菜…… 用世界各地的易保存食材,搭配新鲜应季的当地食材,变幻出无数美食组合,这简直是我的梦想! 而且它非常平价,每道菜十几二十,管饱。也绝不是简单地堆砌材料:味觉的丰富、口感的融合都有照顾到。还往往会提供一些小众腌菜,既增添趣味、又刷新口腔。
✅因为太火爆所以个人推荐外带take-out。 ——————————
其实不需要推荐菜,闭眼来就对了!但还是写一写试过(并且还记得)的食物:
⭐️⭐️⭐️Chanterelle. 鸡油菌野兔肉奶油烩饭,鲜香滑嫩,奶油不腻我好开心!吃完直接搜了五六版菜谱,用鸡腿代替兔肉(´・ω・`)变成了我家常驻菜🤣
⭐️⭐️⭐️Tongue. 烟熏牛舌的鲁宾三明治,配德国酸菜和瑞士奶酪。pastrami不太咸、鲜嫩有烟熏香,好大一份,隔壁桌也在吃|图7 ⭐️⭐️Liver. 鸡肝酱蘸法棍面包,完全不腥,香味也丰富。冷盘,很咸、适合多人分享。配菜很有意思,包含一只腌制的刺山柑果实😋刺山柑是地中海食物,腌渍的花蕾capers常和海鲜搭配,但果实我还是第一次吃到|图8 🚫洋葱圈裹了很厚偏黑的炸面包屑,不推荐。 ⭐️⭐️Hibiscus. 人人会点一杯的粉红色冷饮,就是基本款的洛神花茶,偏酸,中规中矩。解腻百搭,没喝过的推荐尝尝。
📍真心的,如果你沿101号公路穿过中加州,一定不要错过:
Industrial Eats
181 Industrial Way, Buellton, CA 93427 (805) 688-8807 营业时间12pm-8pm
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在家驯化世界美食,简直不要太开心!
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