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家里还有些奶油奶酪，想着做点小餐包～
这个配方含水量很大，又有奶油奶酪加持，做出来无比柔软，组织也很细腻。
材料👇
高筋面粉 300g
糖 30g
盐 2g
酵母 4g
鸡蛋 1个
牛奶 150ml
奶油奶酪 60g
做法👇
1. 所有材料倒进厨师机低速搅拌均匀，基本成团之后高速搅打6-8分钟
2. 手上粘植物油，取出面团，整圆后放入盆中发酵（我喜欢丢进烤箱，开发酵模式，边上放一盆热水）
3. 发至2倍大后取出，平均分16份，搓圆，放在9x9烤盘里排列好，二次发酵
4. 发至小面团边缘相互连上，350F烤18分钟左右。
我昨天特别忙，一发已经快三倍大才拿出来整形😱，也没有太多时间整圆，但是做出来味道很不错😌
这个方子完全不会甜，面包蓬松柔软，有一点拉丝，有淡淡的奶油奶酪的香味😋
操作起来也不是特别难，推荐给大家试试👍🏻
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最新评论 15
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: 這個餐包做得太好了 這個餐包做得太好了
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: 下午茶分我一個吧![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 看着就好吃，厉害了👍 看着就好吃，厉害了👍
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卖相上还要继续努力![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 看着很美味![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 好松软的餐包😋😋😋 好松软的餐包😋😋😋
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: 自己腦補了下早上咖啡配上濃濃烤麵包香的畫面![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 嘿嘿 的确很美好😋😋 嘿嘿 的确很美好😋😋
: 面包看起来好柔软啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 谢谢呀![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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这个的确是我做过最软的小面包了 谢谢呀![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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这个的确是我做过最软的小面包了