12
19
4
2
小时候就爱喝外公煮的白粥，米粒刚爆就好，很稠，粥汤很白，呼噜噜就下肚，来了美国，第一次喝了早茶的皮蛋瘦肉粥，感觉粥的浓稠度和外公的很像，就此爱上了皮蛋瘦肉粥，还有生滚鱼片粥。 只是每次自己做的粥太厚，皮蛋放下去，粥的颜色变深了，不好吃。
前不久，在油管找皮蛋瘦肉粥的攻略，自己发挥了一下，结果不错哦
大米淘净放点油泡10分钟
里脊肉切丝，加盐糖料酒搅拌均匀，加点水让肉嫩滑，在加点生粉拌匀，再封上少许油
皮蛋切小丁，葱切末
把砂锅的水煮开，加入浸泡好的大米搅拌均匀，烧开后转中小火慢煮到米粒开花，下姜丝，皮蛋丁，把皮蛋搅散煮五分钟，让皮蛋与粥融合
然后用勺子打点粥，放入盐，香油，胡椒粉搅拌均匀放回大锅中，这样做法是防止调味料直接放入锅中结块，你也可以放点鸡粉，然后放入肉丝打散煮熟后再煮三分钟，加入葱花，一锅美味暖心的皮蛋瘦肉粥就做好了，想不想来一碗😋
谢谢欣赏
15
手速快❗Macy's 美妆突发6折, La Mer CPB等都参加
神奇面霜60ml+15ml罕见$226
72 Macy's
Macy's 额外7折任何人不知道我都会伤心😂美妆8.5折再送好礼
Levis平底鞋个位数仅$9！
109 Macy's
lululemon 葡萄紫Define$89速抢🔥
Espresso色短裙$49
59 lululemon
Nordstrom 低至1.5折+美妆8.5折🤯巴黎世家等大牌上新
La Mer 6.7折+送神奇面霜4件套！
135 Nordstrom
始祖鸟官网 奥莱区额外8折💥T恤$39 飞速断码
阿童木夹克只要$156
42 ARCTERYX
独家：T3 地板价$59回归😍
再送气垫梳+免邮
43 T3 Micro
降价好多💥Nike Jordan系列低至5折+额外8折
湖蓝色AJ1高帮$67
1 Nike Store
Uniqlo 折扣区每日更新 运通再反$10！
C、U系列惊现史低价😍
4213 Uniqlo
Moncler 定价优势明显 🔥 妹子捡漏大童羽绒服$300
Jay-Z合作款羽绒服4.8折！
1 CETTIRE
Amazon 好物清单 | 费列罗$6.9 iPhone 12Pro 翻新$298
热门好物在这里
1961 Amazon
最新评论 12
:港式燉粥最好喝了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我自己还是不会煮皮蛋瘦肉粥![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
只能出去喝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这比做菜容易呀![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @爱旅游的sophie:我主要对喝粥没有多大兴趣![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我也很喜欢做皮蛋瘦肉粥😊 暖暖的 加上青菜 又清香又好吃😋
:冬天喝粥很暖胃😄
:做的真好我周末也喝了这个
:我是参考油管一个酒店大厨教的酒店如何煮皮蛋瘦肉粥的做法做的，很好做，而且粥刚煮好很透明，宝宝试一下![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @爱旅游的sophie:好的谢谢亲爱的分享下次要试一试
:我们家是常做咸猪骨花生粥
:是花生碎做的粥吗？我不喜欢整粒的花生
回复 @爱旅游的sophie:就是整粒的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)