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家属冲着pastry chef erika chan来的
如果说sf Lord Stanley
让去年啥也没吃过的我感到兴奋
那la Rustic Canyon则是让频繁外食一年后的我
还能充满了好奇和惊喜(^^)
每道菜都充满巧思和手艺！看啥都想点！
俩人总共七个菜不算小费💰210
特别喜欢服务员能对菜品如数家珍
中午在the lobster吃的饭越想越亏…
这家性价比很高的米其林一星-衷心推荐
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🍹
姜汁柠檬和草莓汁都很好喝
很手工很纯粹的果味
🍓非常像熬的草莓汤过滤放凉加气泡
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🧈
Milo Bread💰8
发酵奶油丝滑浓郁-基本菜单上有我就会点
面包也是纸袋子塞棉花那种外脆里软的口感
快有lazy bear的水准了！不拦着我会一人光盘
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🦚
菊苣沙拉 💰20
最近对菊苣很上头-够新鲜感觉也不会很苦
从来没吃过这么脆的糖渍山核桃
嚼起来是很清脆利落那种-很轻盈很奇妙
又让人怀念起lazy bear送的granola
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🫓
鞑靼牛肉💰23
吃鞑靼牛肉大部分的时候都遇到了搭配接骨木莓
莓果味道和脆的口感都跟生肉形成了微妙的落差
牛肉比以前吃过的口感略瓷实一丢丢-有鲜甜味
饼子的口感也是第一次吃到-筋性很低
有某种动物油的香味-配生牛肉很好吃
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🍜
豌豆榛子味噌面 💰31
可以说是无敌新鲜的豌豆➕筋道手工面
创意十足也非常好吃-但hazelnut存在感略低
不额外提醒可能也发现不了是sourdough面团
miso结合奶香味非常好吃-量大且饱腹
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🥩
鳟鱼子猪排 💰59
鲜-嫩-挺好吃的就是量太大了…
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🍊
Kumquat Creamsicle 💰14
金桔橙酒冰淇淋➕酥而不油的蛋筒好吃到起飞
好久没吃过金桔啦！同时想念桑葚和菇茑
加了一点清苦的草药也很加分-停不下来
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🍫
根芹与巴斯克 💰14
第一次吃根芹甜品！也很好吃！
根芹冰淇淋是cheese➕谷物➕淡淡菜叶子味
烤根芹棉花糖有点甜（本身不喜欢棉花糖口感
Basque用的是我俩最喜欢的巧克力品牌
sf Dandelion Chocolate-细腻香浓不甜！
这家的布朗尼像咖啡豆一样有各种风味
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🛼
临走询问前台是否方便赠送一张菜单
不仅秒答应还主动去后厨找主厨签了名
非常欣赏菜单上署名所有厨师的行为！
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最新评论 2
:看起来太正点了！好想试试呀
:很惊喜 值得为pastry chef一去