前两天在小伙伴朋友圈看到纽约 Ainslie Street 的Kettl永久歇业了~~现在还记得第一次在他家喝到Hojicha拿铁时候惊艳的感觉~前两天去Mitsuwa的时候果断买了一包，准备自己在家尝试下~
昨天早上大概泡了一杯hojicha忘了喝了，结果晚上10点想起来了，本来只打算尝尝~结果茶太香没忍住，一杯都喝了，一直到夜里3点多才稍微有了睡意🤣今天早上被生物钟6点唤醒~感觉不太困，还是馋这口茶的拿铁，拿出 KitchenAid 凯膳怡 打粉器走起~
如图2，直接买的茶包，撕开茶包，将茶叶倒入KA打粉器~实验结果不是很理想👀~这里有几个点：
⚠️茶叶重量太轻了，磨的时候会有很多特别细的茶粉飞起，桌子上哪儿都是
⚠️如果要完全磨成抹茶质感，会非常耗时，期间要一直要不断扫下新磨出来的细细的茶粉
⚠️如果非常爱烘焙茶的拿铁，建议直接买茶粉/不介意有茶叶颗粒感 Hojicha Powder (Original) – Hojicha Co.
【拿铁做法】
➼3g左右的茶粉➕45ml左右的开水
➼百本立一直顺时针打茶，大概打了150下左右~估计我的颗粒太大了，并没有什么厚度产生🤣
➼到入240ml打好的奶泡
完成撒花🌸~~
茶香搭配奶香，入口顺滑~非常好喝~
网查了下，hojicha的咖啡因含量，竟然只有抹茶的一半~如果在戒咖啡因的小伙伴可以在过渡期的时候入手hojicha~
感谢大家看到了这里❤️
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最新评论 7
:我最近也想着用磨豆机磨一磨抹茶粉，看来你已经试过了，感觉最后研磨的还是不够细腻，做抹茶或者点茶都还是有点粗糙。想问一下你后来找到能磨更细腻的机器了么～
:Kettl 有网店 卖hojicha粉 还有各种其他各种日本茶
:哇塞 感谢分享~~下回补货的时候去瞅瞅![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:竟然是這樣喔
:嗯呢 喝拿铁果断茶粉走起~
:看着不错啊
:还可以~就是喝到最后有茶叶渣![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)