现在只要想买什么吃的上亚米就对了
亚米上看到溏心小鲍鱼
NESTLADY 澳洲 野生糖心小鲍鱼 100g - 亚米
价格在现在这物价飞涨的情况下还是🉑️接受
一包100克 数了一下有26粒
每个的大小都差不多
鲍鱼本身处理得很干净 香气浓郁新鲜
材料:
100克鲍鱼
12朵花菇
红萝卜适量
鸡架(去皮去肉的鸡骨)一只
瘦肉 200克
金华火腿100克左右
做法:
1. 鲍鱼晚上直接泡了冷水 放在冷藏里
24小时后取出冲洗 拔去鲍鱼嘴
冲洗干净后换水再浸泡一晚
2. 浸泡、洗净花菇
3. 第三天中午取出,连同泡鲍鱼的水和花菇水加清水一起开大火煲煮,水开后转小火
4. 把走地鸡起出鸡架和瘦肉一起出水洗净
这步很重要 汤头是否干净味鲜
就看有否出水和洗干净
5. 待鲍鱼和花菇煲小火煲至1个半小时后, 放入鸡架、瘦肉和金华火腿继续煲1小时
6. 最后放入切好的红萝卜继续小火煲1小时
心得分享:
📔因为加入金华火腿
汤已有咸味 无需再加盐了
如果没有金华火腿 可用2粒干贝代替
📔家常煲汤用这种小鲍鱼经济实惠而且耗时短
📔如果可以用铸铁锅更好 时间上会短一些
📔测试鲍鱼是否足够软
用尖头筷子轻戳一下
如果戳不动 要继续煲了
📔 煲了3⃣️小时后 鲍鱼中间还是吃得出微微甜味
非常鲜美 已经加入回购清单了
煲完汤的鲍鱼单吃味道不够
所以看下一篇晒货
如何把汤渣变成高级菜咯😋
希望大家喜欢我的分享❤️
最新评论 8
: 我的口水已经在分泌 我的口水已经在分泌
: ☁️一份给超妈
☁️一份给超妈
: 这个点儿,喝碗汤睡觉刚刚好![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
这个点儿,喝碗汤睡觉刚刚好![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 晚安
做个美梦 晚安
做个美梦
: 好滋补太鲜美了吧 好滋补太鲜美了吧
: 趁天气还有些冷多吃点
趁天气还有些冷多吃点
: 看著好想喝啊 看著好想喝啊
: ☁️一份给你哈
☁️一份给你哈