现在只要想买什么吃的上亚米就对了
亚米上看到溏心小鲍鱼
NESTLADY 澳洲 野生糖心小鲍鱼 100g - 亚米
价格在现在这物价飞涨的情况下还是🉑️接受
一包100克 数了一下有26粒
每个的大小都差不多
鲍鱼本身处理得很干净 香气浓郁新鲜
材料：
100克鲍鱼
12朵花菇
红萝卜适量
鸡架（去皮去肉的鸡骨）一只
瘦肉 200克
金华火腿100克左右
做法：
1. 鲍鱼晚上直接泡了冷水 放在冷藏里
24小时后取出冲洗 拔去鲍鱼嘴
冲洗干净后换水再浸泡一晚
2. 浸泡、洗净花菇
3. 第三天中午取出，连同泡鲍鱼的水和花菇水加清水一起开大火煲煮，水开后转小火
4. 把走地鸡起出鸡架和瘦肉一起出水洗净
这步很重要 汤头是否干净味鲜
就看有否出水和洗干净
5. 待鲍鱼和花菇煲小火煲至1个半小时后， 放入鸡架、瘦肉和金华火腿继续煲1小时
6. 最后放入切好的红萝卜继续小火煲1小时
心得分享：
📔因为加入金华火腿
汤已有咸味 无需再加盐了
如果没有金华火腿 可用2粒干贝代替
📔家常煲汤用这种小鲍鱼经济实惠而且耗时短
📔如果可以用铸铁锅更好 时间上会短一些
📔测试鲍鱼是否足够软
用尖头筷子轻戳一下
如果戳不动 要继续煲了
📔 煲了3⃣️小时后 鲍鱼中间还是吃得出微微甜味
非常鲜美 已经加入回购清单了
煲完汤的鲍鱼单吃味道不够
所以看下一篇晒货
如何把汤渣变成高级菜咯😋
希望大家喜欢我的分享❤️
最新评论 8
: 我的口水已经在分泌 我的口水已经在分泌
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做个美梦 晚安![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
做个美梦
: 好滋补太鲜美了吧 好滋补太鲜美了吧
: 趁天气还有些冷多吃点![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
趁天气还有些冷多吃点![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 看著好想喝啊 看著好想喝啊
: ☁️一份给你哈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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