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今天是清明，自己做了豆沙，肉松咸蛋黄青团，眼馋黑芝麻味的，就在weee上买了艾草黑芝麻味，今年是吃到口味最多的青团了，参考阿曼达的咸蛋黄肉松馅的配方，在家就可做出网红青团
我的配方是200克糯米，50克粘米粉，偷懒用了日本的青草粉，一点油，加滚汤的热水慢慢搅拌成不粘手即可，也可以加澄粉增加透明度，搅拌均匀之后用保险膜盖住备用。
每份面团28克，像包汤圆一样把豆沙馅，或咸蛋黄肉松馅分别包好，搓圆，上锅蒸10分钟左右即可.
这次的咸蛋黄肉松馅真的好好吃，关键是加了一点豆沙混合，去除了咸蛋黄的油腻感，口感更丰厚，好吃无敌😋
因为豆沙买现成的包，咸蛋黄用了咸蛋黄酱，所以整个准备面团，包馅过程就是半个多小时，非常快手，小伙伴有兴趣可以做起来
再说说沈大成的艾草黑芝麻馅的青团，口感不是很甜，芝麻味浓郁，面团有一点点艾草的味道，不是很浓，也很好吃哦😋
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最新评论 17
: 肉松青团听起来就很好吃😋！！！ 肉松青团听起来就很好吃😋！！！
: 谢谢Jan![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
谢谢Jan![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 你太棒了![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
我今年直接买黑芝麻的，估计跟你是同款，感觉没有自己做的香～ 你太棒了![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
我今年直接买黑芝麻的，估计跟你是同款，感觉没有自己做的香～
: 谢谢喵![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
真的，我们买的同款![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我家爱吃传统豆沙的，我偷懒做法其实也很简单，半小时搞定所有口味，我在这里唐人街买过，大厨是锦江饭店的，但是除了豆沙味，其他感觉就是网红吃个新奇，我吃过紫薯皮，南瓜皮，都是咸蛋黄馅，好腻，吃了一口就不想吃了，从此以后就自己做了 谢谢喵![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
真的，我们买的同款![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我家爱吃传统豆沙的，我偷懒做法其实也很简单，半小时搞定所有口味，我在这里唐人街买过，大厨是锦江饭店的，但是除了豆沙味，其他感觉就是网红吃个新奇，我吃过紫薯皮，南瓜皮，都是咸蛋黄馅，好腻，吃了一口就不想吃了，从此以后就自己做了
回复 @爱旅游的sophie : Sophie真会动脑筋，手也巧。是的咸蛋黄馅容易腻，你加了点豆沙太可以了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
锦江饭店的师傅会不会有别的好吃的，比如熏鱼？![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
馋了馋了～ Sophie真会动脑筋，手也巧。是的咸蛋黄馅容易腻，你加了点豆沙太可以了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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锦江饭店的师傅会不会有别的好吃的，比如熏鱼？![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
馋了馋了～
: 好奇青草粉加热会不会变色？ 好奇青草粉加热会不会变色？
: 和面团一起和时，会是抹茶色，蒸完后，团子颜色会变深，但不像蔬菜汁染色那么深，如果时间充足，可以蔬菜汁染色，我懒人做法，节省时间 和面团一起和时，会是抹茶色，蒸完后，团子颜色会变深，但不像蔬菜汁染色那么深，如果时间充足，可以蔬菜汁染色，我懒人做法，节省时间
回复 @爱旅游的sophie : 谢谢谢谢！ 谢谢谢谢！
: 哇，自己做的就是好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 是的，如果自己用蔬菜汁调色更好，可是太费时间![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
是的，如果自己用蔬菜汁调色更好，可是太费时间![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 哇做的太棒了这周末我也想做了超爱咸蛋黄肉松的 哇做的太棒了这周末我也想做了超爱咸蛋黄肉松的
: 谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
一起做起来 谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
一起做起来
: 看到这个，就想念小时候妈妈做的青团😋 看到这个，就想念小时候妈妈做的青团😋
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
挺简单的，可以试一下 ![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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挺简单的，可以试一下