🔴Aroma dutch oven
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▫️非常幸运的得到了这次微众测的机会～开森！aroma的小家电是在北美很喜欢的一个牌子，家里已经有他家颜值最高的两样小家电，一个是火锅+烧烤两用锅，和另外一个造型非常太空飞船的多功能空气炸锅（贼好用！）
▫️这次喜得新的红色dutch oven，立马开箱用起来！质感非常棒！很厚重的锅子，颜色是我很想要的大红色，给厨房空间带来了一抹喜庆！清洗之后，稍微开了个锅，然后就放在火烧小火慢烧使其逐渐升温。⚠️每次使用的时候都要从小火开始，前五分钟都保持小火，之后再根据需要加强活力⚠️ dutch oven很适合做炖菜，慢炖汤，烤面包等等，耐高温+直接明火使用+直接烤箱使用都是dutch oven的综合实力的表现。这个锅的容量是4QT的，足足够一家人使用。
▫️这次做了一个快手的炖菜，先把小段排骨洗净腌制，放入八角花椒香料调底味，放入排骨慢炒，之后加入没过食材的水，小火慢炖至肉软嫩。之后加了白菜，各种丸子，鱼豆腐和豆腐丝，盖盖子慢慢炖直到所有食材都软嫩入味。
▫️dutch oven的好处是，在小火慢炖的时候，水分流失很缓慢，可以做到保证食材的原汁原味，期间不需要一直翻动就能保证火候的受力均匀。
